フランチャイズ開業&読書日記・・・どこまで行くの?

2010年7月からフランチャイズ店の営業開始。サラリーマンを辞めての再スタートになります。

アルバイトの育成

2010年08月07日 15時23分47秒 | FC店開業
ごぶさたしています。
夏の暑い盛りですが、なんとか暑さに負けずがんばっております。

さて、表題のアルバイトの育成ですが、
以前、アルバイト育成セミナーにも参加させていただき
前職でもアルバイトの育成に携わっていたので、
ある程度自信はあったのですが・・・。

自分自身もフランチャイズの立ち上げという
初めての経験でいろんな業務をこなしながら、
新人アルバイトを育成していくのは
思ったよりも大変で。


新規店で、アルバイト6人中5人が大学1年生でアルバイト経験なし。
本部で研修してもらっていましたが、
研修で言われたことがすっかり抜けてます。

やってはいけないことをしでかすたびに
そのつど注意していますが
いたちごっこな感覚を受けてしまいます。

マニュアルもあるんですけどね。
マニュアルに書いてある禁止事項を
ついぽろっと言ったりやったりしています。


店舗を運営していくには、
どうしてもアルバイトの力が必要ですし
彼らが戦力にならないと
高品質のサービスをお客様に提供することはできません。


でも、少し時間がかかりそうですね・・・。


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