カレイの煮付

５連休が明け、
今日からハオ地域活動支援センターも通常通り、、、

（　と言っても、毎日、片付けや日曜大工に書類整理などをしていたのだが）

昨日の夜、スタッフから休ませていただきたいと電話があった。
休み明けで忙しいかもしれないし、
まだ残っている仕事がたくさんある。

と、言う事で私の出番である。

こんなときの事を考え、
近くのスーパーで買っておいた、
超特売のカレイ







ムチャクチャ安い。
これを煮付にする事にした。
ドイツ製のカレイなんて初めてだ。
はたして美味しいのか？


大きなお鍋で煮込み、、、



付け合せに、
大根もお鍋に入れて炊いた。





中々の出来ばえである。
カレイの煮付は久しぶりだと言う声も多く、
好評に終わった。

中秋明月祭－大阪2009行って来ました

今日は大阪難波宮跡で開催されている、

「中秋明月祭－大阪2009」

に行って来ました。



大阪城には良く行くのですが、
「難波宮跡」には初めてでした。

オープニングセレモニーでは
ハオ地域活動支援センターで二胡の先生をしている、
趙経善さんがラッパを吹いていました。





何故かスタッフＴシャツを着ている。


中国駐大阪総領事や、大阪　平松市長等の挨拶とテープカットが続き





獅子舞などのステージが繰り広げられた。




ちょうどお昼時間なので、
ステージでの演奏を聴きながら、
ブースを廻ってみた。
美味しそうな料理が並んでいる。










まずはビールと羊肉串




肉まんに麺、などを食べ・・・


再び、鶏身に砂ズリにキモの中華風串焼き、
プラス　ビール



その近くにあった岡山の山田牧場直売の、
ジャンボ豚串。




塩だけで味付けした豚肉は、
サイコーに美味しかった！
と、言う事でまたまたビール。



海鮮せんべいに、ピリ辛手羽を食べながらビール。



最後に豚耳を食べながらもう一本？


お腹がいっぱいになった所で、
再びステージの前に・・・


ちょうど７月に
京都会館で行われた、
「第７回日中名曲コンサート　親子　中国琵琶の競演」
に行って来たばかりの葉衛陽の演奏。



今回も水墨画とのコラボ。
でも天気が良すぎてまぶしいのか、
少し描きにくそう。



お腹いっぱいの、
楽しい一日でした。

忙しい時はカレー

いつもハオ地域活動支援センターでは、
スタッフやボランティアの方がお昼ご飯を作るのだが、
忙しいときやスタッフがお休みのときは私が作る。

メニューは、ほとんどがカレーや筑前煮などの煮物である。
人に自慢するほどの得意メニューではないのだが、
女性スタッフは中国民族のため。
本場の家庭中華メニューは多く食べれるのだが、
和食や洋食の比率が少ない。

それに一回で食べきるようにしている為、
当日にならないときちっとした人数が分からないため、
カレーや煮物・シチュー等なら少し多い目に作っておけば、
前の日や朝早くから作っていても大丈夫である。

最近は忙しいので私の作る日が増えてきた。

昨日は定番のカレーである。



私は辛いカレーが好きなのだが、
ハオではあまり辛いと食べれない人がいる。
それにニンジンやジャガイモをたくさん入れないといけない。
肉にお金を掛けすぎてはいけないなどのルールもある。

カレーに、
キャベツとニンジン、サヤエンドウのコンソメスープを付けて出来上がり。



その前は、

タマには変わったものをと
エビとイカのクラムチャウダー



最近作ったものは、



筑前煮




カレーばかりなので、ハヤシライス





肉じゃが





おでん


などである。

今度は何を作ろうかな？

食事を作ってくれるボランティアの方、
いないかな？

片麻痺で、１５～２０人の料理は
良いリハビリになる。

火天の城

昨日の雨と違い、
今日は良い天気だ。

昨日は雨の中、
大阪ミナミまで
「火天の城」を見に行った。

この作品、３年ほど前に読んだ事がある。
当時勤めていた会社に歴史小説の好きな同僚がいて、
お昼休みなど、黙々と本を読んでいた。

私はあまりジャンルにはこだわらず本を読む方だったが、
この頃はその同僚に、
「あれは読んだか？」とか
「○○の感想はどうだったか？」
などと聞いてくる。
普段、仕事面で私にいじめられる為（？）、
私より、お酒以外で自慢できる事が欲しかったのだろう。
（お酒は互角）
歳取ったわりには子供じみた性格のオッサンだ。
読書量は私の方が多分、多いだろうが、
歴史物としては雲泥の差があった。

私が「火天の城」を読んで、
「面白い。これなら勝てる！」
と彼に薦めた。

彼は幼少時代、滋賀県の田舎に住んでいて、
中学卒業後、１人で東京や大阪に出て働いた苦労人である。
最初に勤めたのが大工の見習いで、
滋賀県の地名や梁・大黒柱などの活字が出てきて、
いつもなら面白くても「たいした事ない」という人間が、
「この本はおもろい！！！」
と珍しく絶賛した。

私が退社するとき、
「あんたがおらんと寂しい」
と二人だけの送別会をなんどもしてくれた。

彼も来月、定年退職だ。

退職祝いをして上げよう。
その時、彼も映画の「火天の城」を見ているはずだから、
感想を聞いてみよう。

ハオ地域活動支援センター近況

先週から、
ハオ地域活動支援センターの手作業が忙しくなりました。

NPO法人 関西障害者国際交流協会事務局の２人も、
ずっとお手伝いしています。

仕事を廻してくれる企業に感謝しています。
仕事が出来るということに、
障害者たちは凄く喜び楽しみのしています。

能力は低いですが、
スタッフやボランティアの補助を受け、
ミスなく、確実に期日までには納品しています。





１０日には、フードバンク関西より

食材を届けていただきました。
フードバンク関西とは、
自社取り扱い商品を最後まで大切にする食品関連企業から、
余剰食品の無償提供を受けそれらを、
生活弱者を支えるNPOや福祉施設に無償
で分配しているNPO法人です→　コチラ







今回は、野菜が多く大助かり！！！

出来る限り、
１００ランチを続けて行きたいと思います。
その為には「フードバンク関西」の事業は
とても有り難いです。

障害者は皆さんの補助や支援が無いと、
生活できないのが現状です。
ありがとう御座いました。