5月のスヌレッスンのおさらい。
美味しかったので速攻作った。
豚肉コンフィとルッコラのサラダ。
コンフィのトマトドレッシングが大好きで、
この後新生姜がなくなる前に・・とバルサミコ酢漬けを作って常備。
これでいつも食べられる。
パリソワール（入れたのはウイスキーグラス・・・）。
写真撮るの難しい。
今回の中では一番手間かかったけど、
美味しかったから、1回は頑張って作ろうと思ったんだ。
スファラータも。
相変わらずワインに合う。
翌日。
筍の水煮を使って、VOCEのこれまたスヌ先生のレシピの
筍のチーズガレット。
完全につまみ（知ってた）。
パリソワール再び。
4人前作ったから2人だと2日食べられる
あとは豚バラコンフィも少し食べて、
蕪のサラダも。
ワインはロスに行った時（1年以上前ですね・・・）買って帰ってきたまま温存されていた、
カルフォルニアのシャルドネ。
kit oisixの豆腐の豚巻きとかと、
鹿児島土産のさつま揚げ。
谷中生姜の寿司酢漬け。
デザートは鹿児島土産のしろくま。
冷凍のシュウマイとかさつま揚げとか、適当なセロリわかめの中華風スープとか。
kit oisixのサラダとか。
クイーンズで売ってたローストビーフとか。
山盛り揚げたポテトとか。
トマトドレッシング、ホタテのお刺身にかけてみた。
魚介でもいい感じです。
ホワイトアスパラは茹でてレモンコンディショナーに塩胡椒のみ。