キャビア

きょうはスーパーにアマエビがありました。
福井県産の子なしアマエビです。

子を抱えているアマエビも出ますが、
子を取り集めてもたいして美味しくないし、手間がかかりますので、
わたしは子なしが好みです。

今月が消費期限のキャビアがありましたので、
きょうの前菜はアマエビキャビアです。
もちろんシャンパンと。
美味しかったですよ。