日南市じとっこ組合

昨日はチェーン展開している日南市じとっこ組合でご飯。
チェーンにしては美味しいので
何度か来ています。



秘伝の味噌でいただく野菜盛り。

味噌には紫蘇や胡桃やするめや…。
色んな味がしてこれだけで、いいツマミになります。



ごぼうチップス。

うすーくスライスされたごぼうはカリッカリ。
マキシマムスパイスで味付けされていて
いくらでも食べれそう。



一番のお目当て、地頭鶏のじとっこ焼き。

炭火で豪快に一気に焼き上げられ
中はレアな状態。皮はコリコリで香ばしく
弾力ある身で食べ応えあり。



長芋　とんぶりユッケ。

とんぶりのプチプチが楽しい。
これ、家でもやってみよう。



この季節、一押しの鍋は5～6種類あります。



辛さに惹かれて、宮崎辛麺。

醤油ベースの豚バラの鍋。



辛さはお好みで。３倍の３辛にしたら結構な唐辛子の量。




仕上げに卵でとじて、できあがり。

辛くて汗かきながらいただきました。



じとっこ焼きの美味しい脂でサービスしてくれた焼き飯。




味にブレがなく美味しいのは魅力的だけど
いつもなぜか鍋の提供が遅くて
それをふまえて早めに頼んでるのに
今回もすごく待たされたし。
あと、喫煙可なので、煙モクモクがキツイ。
フランスや香港のように
食事する場は禁煙にしてほしい…