須永の料理と望診法講座

9月8日(木）、須永先生の講座の日でした。

料理は、夏から秋にかけての陽性の冷え取りのメニュー。

　右奥、ごまダレ素麺。タレが美味しく、他の物に応用できそうです。

皿上の手毬むすび。

小さいおむすびに、海苔を巻いてきゅうりや叩き梅を乗せます。

揚げとシメジを醤油で炊いて、それでごはんを巻いて、お稲荷さん風に。

お弁当やちょっとしたパーティーに使えます。

 

皿右下は、炒り玄米を使ったマーボー豆腐。炒り玄米（ごはんになったもの）は、色々おかずに使えて便利です。

 

写真左上はそばがき。そば粉は生で食べられる雑穀だそうです。お坊さんは、山で修行する時に持っていくそうです。ただ、陽性の雑穀なので、食べ続けるとイライラしたりという悪影響もあるらしいです。

何事もほどほどに…

　手早い料理。　　蕎麦がきを作る先生。

 

午後からの望診法講座は、顔の見かたから始まりました。時間切れで、手相は来月になります。

 

来月の料理は、秋から冬にかけての陰性の冷え取りメニューを教えてもらう予定です。

 

10月の講座は19日(水)です。定員が10名なので、早めのご予約をお願いします。