ニラパワー

この前、お客さんから「肉や魚をあまり食べてないし、野菜中心の食事なのに、おならが臭いし、よく出るのは何故？」と質問を受けました。

それで、須永先生にお伺いしたところ…

なんと！ベジタリアンでも油の多い食事は、おならやお通じが臭くなるそうです！

また、古い便が溜まっていると臭う。

そこで、「ニラ」だそうです。

試しに今日の昼ごはんは、ニラたっぷりのお好み焼きにしてみます！

それも、須永流お好み焼き。

野菜を刻んで少しの塩で揉んでおく。それから、粉を入れると野菜の水分で粉をとけるので水が要りません。

余分な水が無い方が料理は美味しくなる。須永流の鉄則です。

さあ、今日の昼ごはんが楽しみです！