明日は第２土曜日なので、「楽童パン」のお渡し日です。パンを注文された方は、正午以降に受け取りにいらしてくださいね。
明日のランチは、ほぼ予約一杯です。有難うございます！
明日のランチは、お弁当スタイルです。
こんな感じです。これに、トマトとセロリのスープ、カレー春巻き、豆ごはんが付いてきます。
なお、来週19日の土曜日は、カフェはお休みです。
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今日は、ほぼ仕込みが終わりました。
塩麹スープです。これから、塩麹で味を整えます。
生春巻の具にする大豆ミートのそぼろです。
サラダに添えるズッキーニ。昨日、ぷくぷくショップで買いました！
新玉ねぎサラダです。紫色の野菜は、水菜です。これも黄色のズッキーニと共にぷくぷくさんで購入。ちょっと湯通ししました。
ケーキは甘酒ケーキですが、ココアを入れてみました。
寒天 . . . 本文を読む
6月に入りましたね。第1土曜日は、「楽童パン」の注文締め切り日です。お電話やメールでの予約も受け付けてます！
土曜日のメニューです。
生春巻の具の一部です。
まだまだ仕込みの途中なので写真が間に合いません。明日、アップ出来るかな？
今のところ予約は僅かなので、土曜日、お時間ありましたら、遊びにいらしてくださいね。
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梅雨入りしましたね。今年の梅雨、どれぐらい続くのか、心配です。
さて、22日土曜日は「土曜カフェ」。今回は、予約が少なく、まだまだ予約が空いています。
ランチは、お弁当スタイルです。
今、お弁当に詰めるおかずをドンドン作っています。
我が家で出来た新玉ねぎのスープ。
ゴボウの香味炒め。
小かぶがあったので、塩麹を絡めてサラダ風に。
小松菜とヒジキの炒め煮。
&nbs . . . 本文を読む
明日、5時15日土曜日のカフェは、お休みです。
次週5月22日土曜日のご予約は、19日水曜日中にお願いします。
最近の話題。
その1.うちの近所に新しいパン屋さんが出来ました。
玄米赤飯？？？どうやってパンにされてるのかは、詳しく聞いてないけど、買ってみました。
ほんのり小豆の味がして、もっちり感あり。他にもおやつパンもありました。原材料にこだわったお店が、近くに出来ると嬉しいで . . . 本文を読む
緊急事態宣言が出されたので、5月5日こどもの日に予定していた「おはなしとアフリカの音」のイベントは、延期させて頂きます。
カフェは、15日以外、毎週営業します。
1日は、蓮根を使ったメニューにしようと思います。
ケーキは、またもやリンゴとさつま芋を使いました。今回は、お豆腐も使ってキッシュ風に焼いてみました。
甘味は、デーツシロップを使いました。
ランチは、お弁当としての持ち . . . 本文を読む
近々、緊急事態宣言が出ますね。コロナも先が見えず、不安だけが先行してるような気がします。
周りに惑わされず、自分がしっかりしないとなぁ～と思います。
さて、24日の土曜日は、春巻き揚げ、根菜コロッケ、レタススープ、筍ごはんを考えています。
ケーキは、今、マイブームのさつま芋とリンゴのケーキ。
久しぶりにマクロビではないイチゴのチーズケーキも焼きました。
Shu-S . . . 本文を読む
桜がもう終わりますね…
気温も寒暖差が大きいので、体調管理が大切ですね。コロナ拡大が止まらないので、感染には充分気を付けたいです。
土曜日は、久しぶりに大根と人参のフライ。黒米餃子、ミネストローネ風トマトスープなどを考えています。
ケーキは、今はまっているさつま芋を使ったケーキ。今回は、さつま芋とバナナを合わせてみました。
結構もっちりと仕上がって、食べ応えがあります。
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4月を目前に、桜も満開を迎えましたね。
この前のBALANGOMAのライブ、有難うございました！十分にアフリカの音を楽しみました。それに伴い、ブルキナファソの手作り品が入荷しました。
今度は、ブルキナファソの手作り品でアフリカを楽しんで貰えたら嬉しいです。
ブラウス。これは、一点のみ。3,500円。
これからの季節にピッタリ。キュロットパンツ4,800円。
手織り布ワンピース7, . . . 本文を読む
明日は、3月最後のカフェです。
一部のお客様には、4月から「ランチを休む」とお伝えしてましたが、4月からも今まで通り月3回、水曜日までのご予約でランチを続けることにしました！
明日は、生春巻、春巻き、蓮根と里芋のポール揚げ、春キャベツスープなどです。
スープです。
今、パン作りにも挑戦しているのですが、発酵が上手く行きません…食パンになるはずが、普通のパンになってしまいま . . . 本文を読む
