今日もスマホで更新。
最近ねこばす菜園の野菜収穫は、スナップエンドウとほうれん草がメイン。
どちらもレイズドベッドでの栽培だけど、いい感じで育っている。
毎日のように収穫出来るので、調理メニューもワンパターンになりがち...
スナップエンドウとほうれん草の豆腐卵閉じ中華スープを作ってみた。
スープだからけっこう量を食べられる。
去年の秋に苗を植えてぜんぜん育たず、出来損ないと思っていたキャベツの巻きが急に締まってきた。
試しに一個だけ収穫してみた。
ちゃ〜んとキャベツになってる（笑）
最近、キャベツの値段が高いから助かるなぁ〜。
少し硬めの外葉だけ茹でキャベツにしてみたよ。
気のせいか甘味が強くて美味しい〜。
次回はロールキャベツでも作ってみようかな。
そろそろオタフク豆やタマネギも収穫せねば ｡…
