ラーメン王の死

　韓国人もこよなく愛する「インスタントラーメン」の生みの親，安藤百福さん死去のニュースは，韓国でも報道されました（→記事，韓国語）

日本のラーメン王，安藤会長，心臓麻痺で別世（＝逝去）

「インスタントラーメン」を初めて作った安藤百福，日本日清食品会長が五日、いけだ市の病院で、心臓麻痺で別世した。享年九十六歳。
　一九一〇年台湾生まれの安藤会長は、一九三三年、日本に渡った。
　安藤会長は第二次大戦終戦後、極甚な食糧難に苦しんでいた日本国民のために、簡便に食べられるラーメンを開発しようと決心し，一九四八年、日清食品を設立した。
　こうして開発したのが，一九五八年、世界初のインスタントラーメンの「チキンラーメン」。一九七一年には，湯を注ぐだけでできる「カップめん」を世界で初めて開発し, 食品業界に突風を起こした。
　彼は自叙伝で「寒い夜，ラーメンを食べるために人々が長い列を作っているのを見て，簡便に食べられるインスタントラーメンを開発する決心をした」と回顧している。
　二〇〇五年七月には、米宇宙往復船ディスカバリー号の日本人宇宙飛行士、野口聡一氏のために「スペースラーメン」を開発し, 話題になった。
　安藤会長は当時，スペースラーメンを発表するにあたって「ラーメンを宇宙に行かせたいという私の夢をかなえられて幸せだ」と語った。一九九九年にはいけだ市に「ラーメン博物館」を開いた。
「食べ物が豊かになれば，人類に平和が訪れる」と言う信念のもと，ラーメン開発に生涯を捧げた安藤会長は、日清食品を売上２７億ドルの会社に成長させ、二〇〇五年、経営の一線から退いた。
　ラーメンは現在、全世界で年間八五〇億個が売れている。
「上方芸能」誌のキズカワ・ケイ代表は，安藤会長は「日本家電産業の父」として推仰されている松下電器創業者、松下幸之助に匹敵する業績を残した，偉大な食品開発者と評した。
　彼は「チキンラーメンは世代を越えて語り継がれる」「チキンラーメンの味をしのぐインスタントラーメンは出ないだろう」と語った。

　韓国のインスタントラーメンは，１９６３年，日清ではなく明星食品から無償で技術供与を受けた，三養ラーメンにより製造が開始され，いまや一人当たり消費量，世界一になっているそうです（→記事）。
　一人当たり，年間消費量が７５個ということですから，月６回食べている！　ラーメン好きの日本人より多いのはすごいですが，これは韓国には日本のような生ラーメンがなく，家庭でも店でもインスタントを食べる。また，キムチチゲやプデチゲ（部隊鍋）にも，ラーメンの麺だけをガンガン投入するので，こういう数字になるのでしょう。犬鍋の年平均４．６回よりも、よっぽど信じやすい数字です。

　産経の黒田さんの著書『“日本離れ”できない韓国』（２００６年７月文春新書）によれば「上の事実（三養ラーメンが明星食品から無償技術供与を受けたこと）は韓国で隠されている」となっていますが，調べてみたところ，この本が出る以前に「中央日報」に報道されていました（→記事）。まあ，「あまり広く知られてはいない」ということでしょうか。

　ところで，「安藤百福さんが韓国人」という話を前に聞いたことがあったので，この機会に調べると，「台湾出身」でした。戦後，中華民国国籍から日本に帰化したということですが，ウィキペディアによれば（→記事）「台湾生まれであっただけで、一族も含め中国人ではなく生粋の日本人である」（ただし出典がはっきりしない）。
　韓国の記事に出てくる「自叙伝」を読めば真実がわかるんでしょう。ま，どうでもいいことですけど。

参考～ラーメン発明物語