カンジャンケジャン

　最近は，カニといえばノリャンジンですが，ソウルに赴任して間もないころによく通っていたのが新沙洞（シンサドン）の海鮮食堂街。

　アグッチム（アンコウの激辛炒め）などもいいものの，やはりお勧めはカンジャンケジャン。
　よく高級な焼肉屋に行くと，サービスでカニのキムチ（辛子味噌漬け）がでてきます。あれの，醤油バージョンです。

　小振りなコッケ（直訳すると花蟹，日本ではワタリガニかな）を生のまま醤油につけ込んだもの。殻ごとかぶりつき，間からにゅるにゅると出てくる生のカニの身をいただく。
　極めつけはカニ味噌の残っている甲羅の中にご飯をいれぐちゃぐちゃにコネ回して食べる，蟹味噌ビビンパ。別にケアル（蟹卵）ビビンバというメニューで注文することもできます。

　うまい。

　しかし高い。

　当初（１０年前），二匹で２万８０００ウォンだったのが，だんだん値上がりして，３万５千まではがまんしたものの，４万を越えるに及んで足がノリャンジンのほうへ向かい初め，５万にいたって完全に足が遠のきました。

　二人で一皿は足りないので二つ頼むと１０万ウォン。いくらおいしいといっても，こりゃ高すぎるんじゃないでしょうか。

　日本人駐在員の間で評判を呼び，ガイドブックにも紹介されて観光客もどっと増えたので，図に乗って値上げしているようです。

　高いけどたまには食べたいなあと思っていたところ，忠武路の食堂で「カンジャンケジャン定食８０００ウォン」というのを見つけた。
　頼んでみると，シンサドンと遜色ない。ごはんもパンチャンもついて８０００ウォンです。これでシンサドンとは永遠におさらばです。