台湾便り～乾杯の嵐

　二泊三日の出張でしたから，夕食は二回。　初日の夜はお偉いさん同席だったので，厳粛な雰囲気の会食でした。　料理もすべて注文済み。広東料理でしょうか，辛いものはほとんどなし。とても上品な中華料理でした。　お酒は最高級紹興酒。お燗したものを，①そのまま，②刻み生姜入り，③梅干し（乾燥した甘いやつ）入り，でいただきます。　③については，その昔，チクロだかサッカリンだかが使われているので健康に悪いという噂 . . . 本文を読む