銀座 「佐藤養助」 銀座駅徒歩一分でいただく、極上の秋田郷土料理と稲庭うどん！！

samuraiです。

今日は銀座にある『佐藤養助』というお店にやってきました。



こちらは銀座駅から徒歩一分ほどにある非常に便利な立地。
佐藤養助という店名は、稲庭うどんの代表格でもある、
秋田の「七代目　佐藤養助」に由来しています。
コレは期待が高まりますね～！！
(・▽・)

それでは行ってみますか！！



店内はお昼時ということもあって、きっちりと満席。
人気の程がうかがえますね～！！
インテリアもどこかゴージャスで、シックなカンジで
落ち着いた銀座っぽい高級感がありますね。
(´▽｀)

さて、メニューはこちら。



いや～、非常に魅力的なメニューが並びますね～！
とここで、メニューの片隅にこんなものを発見。



おぉっ、コレはもう頼むしかないでしょう！！
ということで、「タイ風グリーンカレーつけめん(1100円)」をチョイス。
無料で麺が増量出来るので、もちろん増量で注文。
(σ'∀')

さて、待つこと10分。カレーいや稲庭うどんがやってきました。



うぉぉおぉっ、コレは心躍る見た目ですね～！！
(*^▽^*)

セットにはライスが付いてきます。



ライスはもちろんあきたこまち。
もちっとした食感がいいですね～！
(*^￢^)ノ

さらに付け合せにとろろといぶりがっこ。



この付け合せもウレシイですね～。
(*^▽゜)

さて、肝心の稲庭うどんはこちら。



いや～、こりゃ美し過ぎる見た目ですね～！！



光を吸い込んで乱反射するかの如く
キラキラと輝く美しい見た目。

まさに400年の歴史が織り成す
美しきたおやかな曲線。
たまりませんね～こりゃ！！
(*´∀｀)ノ

さて、グリーンカレーつけ汁はこちら。



おぉ、コレはなかなか本格的ですね～！
色合いも美しいですね～！！



具材はパプリカ、ピーマン、鶏肉、赤唐辛子とシンプルな構成。
一口含むと、ココナッツミルクの優しい甘さの他に
ダシのしっかりとしたウマさを感じます。
そして、ナンプラーの代わりに使っているのが、しょっつる！！
コレは驚きですね～！！
(◎□◎;)

では、麺をだっぷりと汁の中に泳がせてと。



それではいただきますか。



つるつるの麺は、滑らかな口当たりで、
口の中の温度を奪いつつ、
喉奥にするすると入っていきます！
グリーンカレーのつけ汁は、しっかりとタイの味ですが、
しょっつるの風味のせいか、どことなく和風の風味を感じ、
うどんと実に合っていますね！！
(゜▽゜*)



麺は柔らかな口当たりながら、コシもキレもしっかりあり、
ある意味理想と呼べる麺でしょう！
辛さも程好く、万人ウケするグリーンカレーと言っても
過言ではないですね！
日頃タイ料理など食べないようなご年配の方々が
次々に召し上がっていたのも印象的ですね～！
(o≧▽゜)

そして、〆はライスをつけ汁に投入。



それではいただきますか。



ええ、コレはもう日本のダシとタイのグリーンカレーの
記念すべき融合の金字塔ｗｗ！！
ダシの味を濃厚に感じさせるグリーンカレーは
ライスにこそピッタリと言えるでしょう！！
コノ組み合わせはグレード高いですね～！！

いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ イッシソウデン---!!

ということで、こちらはガチもガチですよ！！
稲庭うどんは宮内庁御用達の老舗中の老舗！
ええ、まずいはずがありませんねこんなのｗｗ！！
(*゜▽゜)ノ

つるつるしこしこの最上位といっても過言ではない
この食感は、絶対にご家庭では味わえない至高の一品！！

無論、そのままダシやつけ汁でいただいてもおいしいですが、
まさかのグリーンカレー！！
コレ、かなり社内で賛否両論あったかと思うのですが、
コノ組み合わせを世に放った勇気に素直に敬服致します。
(゜∀゜)ノ

ということで、コノ辺りに来た際には
確実に訪れて損のないお店だと思います。
特にこのアツい時期に召し上がっていただきたいですね！！
夜は秋田の郷土料理も出るので、そちらも是非味わっていただきたいですね～！
皆さんも是非！！


【お店情報】

『銀座　佐藤養助』

住所：東京都中央区銀座6-4-17

電話：03-6215-6211

営業時間：11:30～15:00/17:00～2:00（土日は22:00まで）

定休日：無休

	七代佐藤養助　稲庭饂飩　化粧箱入り(150g×5)
	クリエーター情報なし
	佐藤養助商店