samuraiです。
今日は下北沢にある『シモキタ煮込みカレー』というお店にやってきました。
こちらは普段『ごちとん』という名前のとん汁専門店。
それが、2020年10月1日～18日まで業態変更をして、
カレー専門店として、カレーフェスティバルに参加するとのこと。
HPではこのように参戦表明されています。（一部略）
「「ごちとん下北沢店」は、下北沢カレーフェスティバル2020へ本気の参戦を決意し、2
020年10月1日(木)～10月18日(日)の18日間、豚汁専門店「ごちとん」と
野菜カレー専門店「camp」のノウハウを活かした
「シモキタ煮込みカレー」として営業いたします。」
そう、あの代々木にある、野菜好きには黙って通り過ぎることのできない、
一日分の野菜が補充できるカレー屋、『camp』がバックボーンですよ！！
コレは楽しみですね～！！
それでは行ってみますか！！
店内は二人掛けのテーブル席が5つにカウンター席が6つの計16席。
カウンターはL字型で客席に並行するように作られていて
どこかれでもカウンター内が見れるのがイイですね～。
さて、メニューはこちら。
豚しゃぶ、キーマ、鶏手羽、アジフライ、スペアリブ、牛すじと
豚汁専門店とも一線を画す見事なおかず感。
しかも重要なのは、カレーが490円からいただけること。
コレは正直チェーン店顔負けですね！
さて、悩みに悩みましたが、店名に冠してある”煮込み”に自信があると見て
『ごろごろ野菜の牛すじ煮込みカレー（890円）』を選択。
ライスは普通盛で辛さは『3辛（+30円）』、それと『煮卵（+120円）』をチョイス。
ドリンクは『オリジナル豆乳ラッシー（+190円）』を。
さて、待つこと3分。カレーがやってきました。
おぉ～、コレはなかなか面白い見た目ですね～！！
まず、こちらがカレー。
いや～、非常に興味深い見た目ですね。
誤解を恐れずに言えば、おでんにライスが載っているカンジでしょうかｗ
さて、こちらがルー。
ルーには具材はなく、非常にさらさらとした見た目。
まるでスープカレーのようです。
で、こちらがごろごろ野菜。
野菜はよく煮込まれた大根と人参。
まさにザ・おでんｗ
そしてこちらが煮卵。
なるほど、どこまでも和を追求した形のようですね。
ライスはターメリックと昆布だしで炊いたターメリックライスとのこと。
それではいただきますか。
ルーは非常にさらさらとした口当たりで、
スープカレーというよりも出汁の効いたカレー味のスープのような具合。
固めの炊き加減のターメリックライスと合わせれば、
まるで雑炊のような感覚です。
辛さは3辛にしましたが、むしろ中辛ぐらいの辛さ。
カレーというより、和風煮込み料理という方がピッタリです。
おぉ、これは驚きですね！
で、牛すじを。
牛特有の嫌な臭みは全くなく、これぞまさに飲み屋の正しい牛すじ。
八丁味噌で煮られていると思われるこちらは、
そぞろ日本酒が飲みたくて仕方なくなる味わいです。
そして、ごろごろ野菜。
あ、コレはもうおでんですｗｗ
熱燗が飲みたくなる、罪なアレです。
牛すじと煮野菜で、完全にベクトルを和の方向に持ってきましたね。
コイツはまさに確信犯というヤツですねｗｗ！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｷｬﾝﾌﾟ ﾄ ﾄﾝｼﾞﾙ ﾄ ｶﾚｰｰｰｰ!!
ということで、こちらはガチですよ！！
野菜を食べるカレーのcampプラス豚汁専門店のアンサーが
こういった形で出てくるとは！
カレーと豚汁という、日本人の誰もが好きな味を掛け合わせて
おでんや牛すじといった、煮込みという第三の解を見つけたところに
こちらのお店の探求心を感じさせてくれますね！！
またお店のHPを抜粋すると、
「単なる懐古趣味ではなく、「理想的な日本式カレー」を
プロとして本気で追及して完成した料理が、「シモキタ煮込みカレー」です。
下北沢カレーフェス期間中の短い間ですが、懐かしいのに最先端な
日本式カレーの食体験をお楽しみください。」
とあります。
昨今の日本のカレー事情を鑑みると、
和風出汁を効かせたカレーは大阪のスパイスカレーが
先頭を走っている感がありますが、
コレはまた違った角度から、新たな”日本のカレー”というものを
切り拓いたカンジがしますね～！！
こういった試みは非常に面白いと思いますし、
東京からまた新たなカレーの礎が産まれる産声となるやもしれません。
期間は短いですが、コレは行く価値のあるお店ですよ～！！
みなさんも是非！！
【お店情報】
『シモキタ煮込みカレー（ごちとん）』
住所：東京都世田谷区北沢2-19-15
電話：03-6450-9090
営業時間：11時～23時
定休日：無休
南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー (日本語)
今日は下北沢にある『シモキタ煮込みカレー』というお店にやってきました。
こちらは普段『ごちとん』という名前のとん汁専門店。
それが、2020年10月1日～18日まで業態変更をして、
カレー専門店として、カレーフェスティバルに参加するとのこと。
HPではこのように参戦表明されています。（一部略）
「「ごちとん下北沢店」は、下北沢カレーフェスティバル2020へ本気の参戦を決意し、2
020年10月1日(木)～10月18日(日)の18日間、豚汁専門店「ごちとん」と
野菜カレー専門店「camp」のノウハウを活かした
「シモキタ煮込みカレー」として営業いたします。」
そう、あの代々木にある、野菜好きには黙って通り過ぎることのできない、
一日分の野菜が補充できるカレー屋、『camp』がバックボーンですよ！！
コレは楽しみですね～！！
それでは行ってみますか！！
店内は二人掛けのテーブル席が5つにカウンター席が6つの計16席。
カウンターはL字型で客席に並行するように作られていて
どこかれでもカウンター内が見れるのがイイですね～。
さて、メニューはこちら。
豚しゃぶ、キーマ、鶏手羽、アジフライ、スペアリブ、牛すじと
豚汁専門店とも一線を画す見事なおかず感。
しかも重要なのは、カレーが490円からいただけること。
コレは正直チェーン店顔負けですね！
さて、悩みに悩みましたが、店名に冠してある”煮込み”に自信があると見て
『ごろごろ野菜の牛すじ煮込みカレー（890円）』を選択。
ライスは普通盛で辛さは『3辛（+30円）』、それと『煮卵（+120円）』をチョイス。
ドリンクは『オリジナル豆乳ラッシー（+190円）』を。
さて、待つこと3分。カレーがやってきました。
おぉ～、コレはなかなか面白い見た目ですね～！！
まず、こちらがカレー。
いや～、非常に興味深い見た目ですね。
誤解を恐れずに言えば、おでんにライスが載っているカンジでしょうかｗ
さて、こちらがルー。
ルーには具材はなく、非常にさらさらとした見た目。
まるでスープカレーのようです。
で、こちらがごろごろ野菜。
野菜はよく煮込まれた大根と人参。
まさにザ・おでんｗ
そしてこちらが煮卵。
なるほど、どこまでも和を追求した形のようですね。
ライスはターメリックと昆布だしで炊いたターメリックライスとのこと。
それではいただきますか。
ルーは非常にさらさらとした口当たりで、
スープカレーというよりも出汁の効いたカレー味のスープのような具合。
固めの炊き加減のターメリックライスと合わせれば、
まるで雑炊のような感覚です。
辛さは3辛にしましたが、むしろ中辛ぐらいの辛さ。
カレーというより、和風煮込み料理という方がピッタリです。
おぉ、これは驚きですね！
で、牛すじを。
牛特有の嫌な臭みは全くなく、これぞまさに飲み屋の正しい牛すじ。
八丁味噌で煮られていると思われるこちらは、
そぞろ日本酒が飲みたくて仕方なくなる味わいです。
そして、ごろごろ野菜。
あ、コレはもうおでんですｗｗ
熱燗が飲みたくなる、罪なアレです。
牛すじと煮野菜で、完全にベクトルを和の方向に持ってきましたね。
コイツはまさに確信犯というヤツですねｗｗ！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｷｬﾝﾌﾟ ﾄ ﾄﾝｼﾞﾙ ﾄ ｶﾚｰｰｰｰ!!
ということで、こちらはガチですよ！！
野菜を食べるカレーのcampプラス豚汁専門店のアンサーが
こういった形で出てくるとは！
カレーと豚汁という、日本人の誰もが好きな味を掛け合わせて
おでんや牛すじといった、煮込みという第三の解を見つけたところに
こちらのお店の探求心を感じさせてくれますね！！
またお店のHPを抜粋すると、
「単なる懐古趣味ではなく、「理想的な日本式カレー」を
プロとして本気で追及して完成した料理が、「シモキタ煮込みカレー」です。
下北沢カレーフェス期間中の短い間ですが、懐かしいのに最先端な
日本式カレーの食体験をお楽しみください。」
とあります。
昨今の日本のカレー事情を鑑みると、
和風出汁を効かせたカレーは大阪のスパイスカレーが
先頭を走っている感がありますが、
コレはまた違った角度から、新たな”日本のカレー”というものを
切り拓いたカンジがしますね～！！
こういった試みは非常に面白いと思いますし、
東京からまた新たなカレーの礎が産まれる産声となるやもしれません。
期間は短いですが、コレは行く価値のあるお店ですよ～！！
みなさんも是非！！
【お店情報】
『シモキタ煮込みカレー（ごちとん）』
住所：東京都世田谷区北沢2-19-15
電話：03-6450-9090
営業時間：11時～23時
定休日：無休
南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー (日本語)
