長野・松本「印度料理 シュプラ」

samuraiです。
長野の松本に行ってきたのはかなり前ですが、
記事上げのタイミングを逃して、すっかり遅れてましたｗ。
なので、しばらくは松本カレーシリーズでお楽しみ下さい。

ということで、長野にやってきました。
この時期松本にやってくる観光客は、白馬に向かうスノーボーダーか
北アルプスを目指すアルピニストが大半。
が、今回の僕の旅の目的はそんなもんじゃない。
カレーですよｗ。

さて、今日は松本にある「シュプラ」というお店を紹介します。
場所は、松本バスターミナルから「アルプス公園行き」のバスに乗り20分ほど揺られ、
うねうねとした山道を登ること10分ほどで目的地が見えます。
ちなみにこの時期は、バスが１日に３～４便ほどしか出ていないらしいのでｗ
タクシーを使用した方が無難です。

さて、この地蜂の巣のように崖にへばりついている強引な建物ｗ、
こちらが代々木の「ライオンシェア」の母体、「シュプラ」です。



うーん、わざわざここまで来たかと思うと
感慨深いものがありますね。



それでは早速行ってみますか！



店内は４人掛けのテーブルが７つほど。
オール木造りです。
なんか山小屋風というか。
温もりを感じさせる造りで、いいですね。



さらに、さすが高台にあるだけあって、眺望は抜群です！
どうですか、窓から日本アルプスが一望出来ますよ！
いやー、壮大で気分いいですね。



さて、こちらは以前は「山猫軒」というお店でした。
今でもお店のレジの上には、その当時の看板が飾ってあります。



で、本格的にインド料理を出し始めた頃から、
店名を「シュプラ」に改めたらしいです。
なわけで、「ライオンシェア」にはないような
本格的なインドメニューも用意されてます。

が、ここは心に決めていたメニューを迷わずチョイス。
「キーマカレー丼」。
そう、「ライオンシェア」で食べられるアレですよ。

ちなみに今日は色々回る予定なので、ご飯少なめで注文。
カレーは「チキン」・「マトン」・「野菜」の３種類で、
辛さはマイルド・普通・中辛・辛口・激辛の５段階から選べます。
僕は「チキンカレー・辛口」でチョイス。

雄大なアルプスの山々を眺めながら、待つこと10分。
カレーがやってきました。



でかっ！
(　゜д゜)
ていうか、これ少なめなんですよね？？
マジですか！？
うーん、気合が必要ですね気合が。
付け合せにはサラダとスープが付いてきます。

ドライカレーは、水分を飛ばしたパサパサしたタイプ。
上には玉ねぎのアチャールと針生姜、あさつきが載る、独特のスタイル。



この丸ごとに入っている唐辛子が、辛さを予感させてくれますね。



それでは、まずはドライカレーのみをいただいてみますか。



水分を飛ばしたことで、肉の旨みがぎゅっと凝縮されてます。
そこに感じられるきっちりとしたスパイス感。
玉ねぎのアチャールや針生姜を混ぜることにより、味が幾重にも変化。
ドライのパラパラ感に、間に入っている野菜のしゃきしゃき感も
食感にリズムが付いて面白いですね。
いやー、おいしいですね！！

で、辛口で頼んだんですが、これかなーり辛いです。
もう汗がダバダバですｗ。

もちろん、こちら単体でいただいてもおいしいのですが、
やはりカレーもいただかなきゃ。



カレーには、チキンのぶつ切りがこれでもかと入ってます。
豪快ですねぇ。
まずは、カレーのみでいただいてみますか。



チキンのぶつ切りに、ぎっちりと絡むスパイス。
針生姜の爽やかさも、かなり爽快です！
辛口ではありますが、複雑なスパイス感がたまりません！！
これも、おいしいですね！！

最後は、ドライカレーとチキンカレーを混ぜ混ぜしてと。



単品同士で食べたときよりも、味が飛躍的に進化。
ドライのスパイシーさと、カレーのスパイシーさが
お互いを補い合って、見事なぐらいに、次の次元へと誘います。
互いの味を壊さず、なおかつ更なる高みへ。
うんまぁぁぁぁ、これ！！
(゜Д゜)

で、流れる汗をそのままにランナーズハイのように完食。
いやー、おいしかったです！！
帰りは高原の涼やかな風に身を任せてと。

まあ、結論からいえば「ライオンシェア」とほぼ変わりありませんが
メニューの豊富さは圧倒的に「シュプラ」の方が上ですね。
後は、景色はやっぱりすごくよかったです。
高台から日本アルプスを眺めながら、カレーをいただけるというプチ贅沢。

ということで、こちらはかなりオススメですよ！！
新宿から３時間ほどで行けますし、
お暇な週末に観光ついでにいかがでしょうか。


【お店情報】

「印度料理　シュプラ」

住所：長野県松本市蟻ヶ崎5-1-22

電話番号：0263-36-3924

営業時間：11:30-14:00、17:00-21:30

定休日：不定休

※JR松本駅からタクシーに乗り、
「蟻ヶ崎のアルプス公園入り口交差点を入ったところのシュプラ」と言って下さい。
10分少々で着きます。