【ラーメン】Z U N D - B A R （神奈川県・厚木市）

久々に大好きなラーメンのお店『ZUND-BAR』に行って来ました。この日はイブニングタイムのドライブにつき、厚木市街に到着したときには完全に陽が落ちた後。『ZUND-BAR』に到着したときは営業時間ギリギリでしたが、ありがたいことに「まだ大丈夫ですよ」とのこと。感謝。 頼むは「醤油らーめん」のあっさり。いつものように炙りチャーシューを一枚追加です。 待つことしばしでラーメン到着。さっそくいただきます。 うーん、やっぱり美味しい。一口啜って「美味しい」という言葉が自然と口を吐く明快な美味しさがあります。丹沢の清冽な清水で仕込んだ奥深くも淡麗なスープとしなやかな細麺がベストマッチ。そこに炭火で炙った香ばしいチャーシューがいいアクセントを与えてくれ、小気味良いリズム感をもって食べ進めていくことができます。「計算し尽くされた一杯」という感じで、ラーメンフリークでない自分でも唸らされてしまうものがありますね。理屈抜きの美味しさ。これは病みつきになるのも頷けます。さて、丹沢の美味しい空気を吸いながらもう少しドライブを愉しむことにしますか。