カレーを主題とするブログにもかかわらず肝心のカレーネタがなかなか出てこない拙ブログですが、
今回もまたカレーではなくラーメンとなってしまいました。
出張で赴いた千葉・京葉工業地帯のとあるメーカーの工場。
お昼をまたぐこととなったため、近くで何か食べて行きましょうということになりました。
これで近隣に手頃なカレー屋があればステキなのですが、スマホのグルメ検索でHitするのはラーメン店ばかり。
まぁ、ラーメン大好きなのでまったく問題はないんですけどね。
で、やってきたのが『ラーメンショップ』。
少し色褪せた赤いテント看板でお馴染みのラーメン店です。
車でそこいらを流せば、必ずと言っていほど見かける、フランチャイズチェーンの代名詞的存在。
自分が育った街にもあり、頻繁に利用させてもらいました。
工業地帯のような無味乾燥としたエリアが似合うラーメン店でもあります。
ラーメンショップと言えば「ネギミソラーメン」ですが、
個人的には、「チャーシューが美味しいお店」という認識が刷り込まれており、
このときも迷わずチャーシューメンをオーダーしました。
午後からもお客さんとの打ち合わせがあるので、
なるべくネギミソのような「臭う」メニューは避けたかったというのもあります。
オーダーを告げてからさほど間を置かずにラーメン到着。この迅速性がいいですね。
麺は中細で柔らかめに茹でられています。個人的にはもっとポリポリと硬い方が好みかな。
スープは自分が昔に食べたラーメンショップと同じ、塩味の強い醤油とんこつ味。
塩分がキリリと立っており、「単純明快な旨み」を感じます。
そして自分的に期待大のチャーシューですが、
これはいわずもがな。ホロホロ・ジューシーな柔らかいバラ肉チャーシューで、
文句なしに美味しいです。
スープに浸し、熱を帯びさせるとなお一層美味しさが引き立ちます。
枚数も6～7枚（記憶が定かではありませんが）とたっぷり。
脂身の多いバラ肉なので、コレステが気になるところではありますが、
まぁ、今日は久々のラーメンショップの味を愉しむことに専念しましょう（笑）。
