   青森への出張の帰路、八戸駅で購入したお弁当です。肉厚のホタテの照り焼きが5つも入っていてなかなかに食べ応えがあります。一見すると濃いめの味付けを想像してしまいそうですが、意外にもあっさり目の味でとっても美味。味付けもさることながら、やっぱり新鮮なホタテを使っているがゆえのプリプリの弾力感と身の濃厚な旨味が際だっていますね。魚介類に限らず畜産物、農産物に恵まれた青森ならではの素材の旨味を活かしたお弁当だと言えるでしょう。美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
9月2日【朝】
スーパーひたち号にて。
駅弁としてのとんかつ弁当においては、未だ小学生の頃食べた小田原駅の「とんかつ おべんとう」を超えるものはありません。また復刻してくれませんかね。
