めざせ！もこみち？オリーブオイルが肝？

もこみち君、かっこいいねえ♪
僕も、めざすぞ！
イケメン料理人！　…？？？

イケメンかどうかは、別にして…(^_^;)

僕も自炊を初めて、３年目。
ど素人から始めたから、まだまだ全然、初心者。
一般の主婦の方には遠く及びません。

最近は、イケメンや、美女の料理人が人気ありますよね。
男の僕が見ても、川越シェフや速水もこみちは、カッコいい。

日本テレビ系の番組「ZIP！」の
『MOCO’Sキッチン』
パソコンで、たまに見ています。

※参考…動画サイト⇒　『MOCO’Sキッチン』

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「オリーブオイル」が、彼の得意技？ですよね。
フライパンにオリーブオイルをしき、
オリーブオイルで炒め、出来上がった料理にまたオリーブオイル。
その量も半端じゃない？

塩やコショウを高い位置から落下させる！
カッコいいけど、その量も多い。

速水もこみちの料理は、注目度や話題性が高い。
他にも、たくさん得意？な技？がある。

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やたらオシャレな野菜ばかり使う。
エシャロットやズッキーニはまだ知っているけど、
スーパーでも売ってないような洋風の野菜を多用する。
だいたい、そんな食材、手に入らないよね。
東京に住んでしても…(^_^;)

チーズも、高級で手に入らないようなものばかり…

おいおい…
そんな食材ばかり、どこにも売ってないし、
やたら高価だし、
油や塩や香辛料を使いすぎで健康に悪そうだし…

まあ、この番組自体、料理バラエティと銘打ってるから、
楽しく、カッコよく、面白ければそれでいいと思うよ。
…と、ここまでは、多くの視聴者の意見ですが…

でも、僕はそんな偉そうなことを言いません。
はっきり言って、僕なんか足元に及ばないくらい彼は上手いし、
（美味しいかどうかは別にして？）
包丁やフライパンの使い方も素人男性にしては凄い！

料理は、たぶんプロの料理人が監修して指導しているんだろうけど、
けっこう、料理番組としても参考になります。

たとえば、今日見たんだけど、
炒飯を作るとき、卵は最初にごはんに混ぜておいて、
それから炒めるとパラパラになるとか…

僕はこの番組、好きだよ！


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ところで、料理に関する質問を二つ…

①あなたは、餃子に何を付けますか？

②ラーメン屋で、コショウを入れますか？

僕は、①は、醤油、酢、ラー油を混ぜます。
これは、関東では常識？ですが、関西では違うらしいです。
「餃子のタレ」というものが、置いてあるそうです。
関東の多くの店では、そんなの置いてないよね。
醤油、酢、ラー油が置いてあり、それを自分で混ぜるのが普通。

②、お店のラーメンにはコショウを入れません。
というか、お店の料理には、調味料はほとんど入れません。
うどんに辛子、ピザにタバスコも、冷やしトマトに食塩も…

辛いのは好きだけど、必要以上に辛いのは苦手だから。
それに、本来の料理の味を壊しかねないしね。

たまにラーメン屋で、コショウのビンの蓋を取って、
ドバっと５０ｃｃくらいかける人を見かけるけど…
信じられません(^_^;)

友達と飲みに行くと、タバスコや塩や醤油を、
みんなでつまむ料理に大量に入れる人がいるけど、
そういう人は、たいてい高血圧だったりします。
人を短命に巻き込まないでくれ～～！って思います(笑)。

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ということで、僕も「速水もこみち」みたいな
『イケメン料理人』？をめざすぞ！

さっそく、オリーブオイルの料理、作ろうかな？(笑)


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【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)

２か月前と古いですが…
３月中旬の『代々木公園』の「河津桜」です。
平年は２月下旬に咲く「河津桜」ですが、今年は１か月遅れ。
毎年のように、大好きな鳥の『メジロ』がたくさん。
メジロを撮るのが、例年のメインです。
今年もなんとか、撮れました♪










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【料理ビギナーのＭｙクッキング♪】

『キャベツと豚肉と豆腐のピリ辛炒め』です。

※参考レシピ⇒　『味の素レシピ大百科』より

豆板醤でさっぱりとした辛さ。
豚肉に片栗粉を付け、とろりとした美味さ♪
それにキャベツと、この三種が上手くミックスされています。
おいし～～♪