ミックスフライ定食を食べたいけど…？

エビフライ２本とカキフライと白身魚フライ♪
ミックスフライ定食のいい感じの組み合わせ！
さらに、カニコロも追加で！

でも、最近は年のせいか、揚げ物ばかりは食べたくても、
胃が…もたれてしまって…
それでも、ついついエビフライを買ってしまう僕…

スーパーの揚げ物フライのコーナー、
最近、一番良く買うのは断然エビフライです。
そのつぎはカニクリームコロッケ、串カツ、メンチカツの順。

今回のテーマは『フライ』と『カツ』です！
揚げ物の中で『フライ＆カツ』に限定します。

。。。。。

その前に予備知識として、調べたのですが、
揚げ物は主に４種類あります。
『フライ＆カツ』『天ぷら』『唐揚げ』『素揚げ』です。

『フライ』と『カツ』は同じ揚げ方です。
パン粉と小麦粉を衣にして油で揚げます。
素材の違いで呼び名が変わり、一般的に『フライ』は魚介類や野菜、
『カツ』は肉類と使い分けしていますが、明確ではありません。

『天ぷら』はてんぷら粉、
『唐揚げ』は小麦粉か片栗粉を衣に使います。
『素揚げ』は衣なしで揚げます。
なお、『竜田揚げ』は『唐揚げ』の下味に醤油などを漬け込んだものです。



。。。。。。　　

そこで、本題です！質問です！

★『あなたの好きなフライ＆カツは？』何ですか？

　（天ぷら、唐揚げ、素揚げは除きます）

（※）参考までに、主に次のような具材があります。

エビフライ、アジフライ、イカフライ、カキフライ、白身魚フライ、
いわしフライ、ほたてフライ、うずらフライ、
ポテトフライ、オニオンリング、スコッチエッグ、椎茸の肉詰めフライ　

トンカツ、メンチカツ、ハムカツ、ビーフカツ、鶏ささみフライ　ささみチーズ
コロッケ（ポテト）、カニクリームコロッケ、コーンクリームコロッケ
ミルフィーユカツ

串カツ→玉ねぎ，ピーマン、豚肉、レンコン、紅ショウガ、アスパラ、ウインナー
ジャガイモ、ぎんなん、茄子、レンコンなど…

。。。。。。　　


僕は前述のとおり、断然『えびフライ』が一番好きです！
昔はそうでもなかったけど、最近なぜか？海老が大好きになり…

あとは『カキフライ』『白身魚フライ』『串カツ』が２位候補です。
とんかつ、メンチカツ、カニコロも良く食べるけどね。
たまに無性に食べたくなるのが『鮭フライ』です。

『串カツ』は肉より玉ねぎが旨い！

『ミルフィーユカツ』って、何年も食べてないけど、美味しいよね！
チーズやアスパラが入っていたり、なかなか売ってないけど…

それと、出来るならフライやカツは外食で『揚げたて』がいい♪
やはり揚げ物は『作りたて』が断然旨いから♪
自分で料理するのも可能だけど、後片付けが大変だからね。
っていうか、自宅では油が飛ぶし、大量の油も残るし、
匂いも壁や服に染み込むし…

普段はスーパーの総菜でレンジでチンして食べてますが…

ちなみに、とんかつはヒレよりロースが好き。
出来たら卵でとじた『かつ煮』や『かつ丼』が好き。
肉は厚いのより薄い方が好きです！

ってことで、あなたの好きな『フライ＆カツ』も教えてくださいね♪

。。。。。　　　　





ブログの更新は相変わらず２～３か月に一度になると思いますが、
一応、目標は月に一度です！！
まあ、気楽にマイペースでこれからもやります。よろしくね♪

【ＭＹフォト】
写真はだいぶ前に撮ったものです。2009～2011年頃。