天ぷらにソース？味噌汁は白ネギ？

天ぷらにソース？
(^_^;)、えっ？えええっ～～～？
関西では、天ぷらに『ソース』をかける人が多いそうです。
びっくり(＠_＠;)
先日、テレビでやってました。
僕の常識？では、天ぷらには『天つゆ』です。あとは『塩』『醤油』。
飲み屋や専門店だと、『塩』（抹茶塩）の場合もあります。
『天つゆ』がなければ、『醤油』でしょう！

ソースだと、食材の微妙なうまみが消えてしまう気がします。
…というと、関西の方に怒られそうですね（汗）。

そういえば子供の頃、さつまいもの天ぷらに『ソース』もかけたような？
僕は東京に住んでいますが、出身は名古屋です。
名古屋では、てんぷらというと、「さつまいも」が圧倒的に多い。
さつまいもの天ぷらしか売ってない店もあったし、
食卓には、サツマイモの天ぷらしかないこともあった。
「イモ」だけは、ソースが合うかも？

みなさんは、天ぷらにソース派？醤油派（＝天つゆ）？

・・・・・

そのときの番組では、他にこんな県民性の食材も…

①さばの煮付けは、「みそ」？「しょうゆ」？
②味噌汁のネギは、「青」？「白」？
③赤飯は「甘い」？「甘くない」？

東京では、鯖は味噌煮、ネギは白、赤飯は甘くない…が一般的。
僕も、ほぼ同じだけど、味噌汁は青ネギもアリの気がします。
調査によると、愛知県では、味噌汁のネギは、「青」と「白」の
両方をいっしょに使うことが多いとか！納得♪
「鯖の醤油煮」は西日本に多いとか。「青ネギ」も西が主流。
赤飯に砂糖味は、東北以北では多いらしい。

県民性、ほんと、常識？が常識で無いのに驚かされますよね。
面白い♪

。。。。。。。


■もうひとつ話題を…■■■
【スズメって可愛い♪けど…？】

可愛いよね～～♪スズメって♪
でも、すばしっこくて、写真に撮るのがむつかしい。
「日比谷公園」で『スズメ』の写真を撮った数日後、こんなニュースが。
★『スズメ激減？日比谷公園で全数調査』

スズメが激減しているらしい。
今後１０年間、日比谷公園で、全数を調査するとか。
原因は、巣作りに向いた木造住宅の減少や、餌場となる空き地や草原が
減ったことらしい。
スズメは雑食だけど、都会でこれ以上減らないといいよね。
愛くるしい姿を見たいからね。

・・・

そういえば、「憧れの君」も、すばしっこくて、なかなか捕まらないよ（汗）。
まるでスズメのよう？
愛くるしい君を、必ず捕まえてみせるぜ♪
な～～んて、言って見たいなあ（笑）。

。。。。。。。







【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)
『日比谷公園』４月下旬の写真、その２です。
撮る花も少なかったので、スズメを追いかけました（笑）。
花の名前は、上から①ビオラ？⑤ハルジオン⑥イチゴ？
写真③④の花の名前は不明。






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あんかけの作り方、わりと簡単だし、クセになりそうです～♪