鮭のムニエル作って欲しい？（料理にトライ①）

料理が出来る男は、もてるらしい？
そんな巷の情報を聞き、ついに僕は重い腰を上げた。
よっこいしょ…（笑）

女に「モテたい」という不純？な動機「だけ」なら、いいけど、
最近、不況で仕事も少なく暇だし、節約のためにも自炊を…
…こちらの理由は、少しみじめだったりして？（笑）
もっと、健全で前向きな理由もあります。
「生活や趣味の幅を増やす」という意味でも、『料理』にトライ！です。

・・・

今まで、かなりの年月？料理をしたことがなかった僕。
東京に上京して、最初の１年くらいは少し自炊したけど、
それ以後は「１００％外食」＆弁当の日々でした。３６５日ね。
外食が９５％、弁当が５％くらいかな？自炊は０％…

炊飯器も長年使わず錆びていたので、新品を買いました。
フライパンや電気ポットも新たに買いました。
調味料といえば、今まで醤油とソース、アジ塩と胡椒しか家になかった。

そこで、砂糖、みりん、マヨネーズ、バター、小麦粉などの調味料、
さらに食器類、クッキングペーパーなど調理道具、棚まで買い揃えました。
おかげで、節約どころか、かなりの出費。まあ、最初は仕方がないけどね。

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★料理にチャレンジ！第一回★★★

炊飯器も買い、いよいよ料理（自炊）に挑戦！
かなり久しぶりの自炊なので、ほぼ初体験？といってもいいくらい。
お米は、無洗米。初心者だから、これで許して～（汗）

魚を焼くのは、生まれて始めて！
一番最初に選んだ「魚」は、秋の旬の『秋刀魚』。
東京の住宅密集地では、煙を出せないので、フライパンで挑戦。
でも、焼き方が甘くて、少し生っぽかった（汗）失敗（笑）。

その後、ホッケ、鮎とトライし、鮎も失敗。ホッケは焼きすぎ真っ黒。
そして、一番食べたかった『鮭のムニエル』にトライ！
しかし、これも真っ黒に焦げた（証拠写真を参照←笑）。
でも、味はベリーグッド！！
白ワインをたっぷり入れたから？焦がしバターも風味がいいしね（笑）。
美味しければ、見た目は関係ないでしょ？（汗）

オーブンやグリルはないので、フライパンか、網、トースターで焼きます。
帰りが遅いことの方が多いので、本格的な料理は無理。食材が余るしね。
肉料理は外食で食べられるので、今後も魚中心にボチボチといきます。
応援よろしく？（期待はしないでね）

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目標！女の子にもてること！（やっぱ不純な動機？）
だめだめ～！私が作ってあげるから～！（って母性本能をくすぐる？）
料理を教えてくれる女性、大募集で～～す！
手取り足取り、教えてください。お泊まりOK!どえ～～っす♪
（って、それが目的？）
一年後には、君よりも料理の腕が上がっているかもよ！（それはないけど）

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【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)
前回に続き、９月初旬の『浜離宮恩賜庭園』です。第三回目。
今回は、コスモスの花に加え、蝶とトンボとのコラボ、鵜、夕景を。
蝶もトンボも、普通のコスモスよりも、キバナコスモスを好むみたいです。




鵜は、池にカップルでいました。望遠で撮影。前方のボカシはすすき。
次回はバラの写真の予定です。

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【ごちそうさま】

ロッテのチョコレート『紗々・和栗』です。
紗々は上品な味で、僕は大好きです。
今回は季節限定の和栗。秋の味がして、おいしかったですよ！