マッサマン・カレーって、ご存じ？

昨年、アメリカのCNNで「世界美食ランキング」なるものが発表されたそうで、お寿司はもちろん、ピッザ、北京ダック、とそうそうたるグルメが登場してました・・・（なかには？と思うようなものもあったけど・・・）

そして、世界美食ランキング第１位には、「マッサマン・カレー」という聞きなれない固有名詞が・・・

知り合いの料理人にそのことを告げると、「だったら、作ってあげるよ」という展開に。（うれしい）


これが、噂の「マッサマン・カレー」です。

う～ん、匂いは、タイカレーそのもの。しかし、口に運ぶと、タイカレーのように激辛というわけでもなく、エビのエキスが深いコクとなって、２口目、３口目と次々と止まらなくなりました。これは万人受けする食べ物ですね。
（このカレーを発見した美食ランキングの方々って凄い。）

特に私が感心したのは、家庭料理がランキング１位に選ばれるなんて気持ちのいい話じゃない（笑）。

料理人曰く、このペーストから作っているんだってさ。

世界的に人気になったおかげで、食材が手に入り辛いなんてことのないように祈るのみです。

そのあとも、いろいろ作ってもらって、大満足のご飯でした（笑）。料理が上手って、いいね。
　　
米粉から作られた「フォー」も、バランスが最高。

今日も満足な一日でした。