先月、彦根（城）に行った際、キャッスル・ロードの地酒屋で一本手に入れた事を忘れたいた。
店主の話では、昔、この地方で造り酒屋が700蔵！ほどあったそうで、初めて目にするものばかり。
一番、リキを入れて店頭プレゼンしてあったコレを選びました。
古風な名が良いですね。由来は彦根城の別名、金亀（こんき）城からだそうです。
創業は安政元年（1854年）、このラベルからして歴史を感じさせますよね。
近江米100％、アルコール分14～15度未満、淡麗でやや辛口のこと。
冷蔵庫で冷やしていただきました。
うぅん、やはり、やや辛口でのど越しがすっきりしていますね。で、一瞬、僅かに甘みが口の中に広がり、微妙に複雑な味が交錯します。
また、アルコール度が15度未満にしては、しっかりして軽くない。
今風の味ではなく、本格派ですね。さすが彦根の地酒だ。