「山菜の王」タラの芽を天ぷらに

この時期に見かけるのが山菜の王者タラの新芽。
桜の咲く頃がちょうどタラの芽が出る頃と同じといわれています。



わが家のお米の精米を担当していただいている
Ｔ米穀店の奥様から頂戴しました。

林道の傍や森林が伐採された跡地によく生えているタラの木。

真っ直ぐに伸びたタラの木の幹はトゲがびっしりで、
普段は敬遠されるがこの時期だけは重宝される。



さっそく事務局長が天ぷらに。



え、こっちが主役のはずじゃなかったの・・・・？？

ほろにがさが春の息吹を感じます。

昨夜は春の嵐。
いま春本番を迎えています。



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