皿うどんが食べたくて、、、

気がつけば、もう3月

奈良では、東大寺二月堂で1260回目となるお水取りが行われているね～

暖かい日が続いたと思えば、冷たい雨が降ったりと天気や気温の変化が大きいけど、少しずつ春が近づきつつあるね

そんな最近ですが、今日は仕事帰りに捻挫の再診に行ったんだけど、えらい待たされてしまったので、チャチャッとできるディナーを作ろうというコトで、皿うどんをチョイス

不思議と「皿うどん」というやつはたまに食べたくなってしまうんだよね

野菜も摂れて、サッと簡単。そして、美味しい

まさに、オトコのひとり暮らしにはもってこい、料理界のお母さん的存在だね～