みなさん、お久しぶりです!
のってぃーから週末の嬉しい出来事の報告です
グリーンウッドと付き合いのある猟師さんから、週末突然の電話
「イノシシとれたけどいるか？」
「いります!!!」
というわけで、イノシシを頂きました
頂きに行くと、ユニックに吊られたイノシシさんが．．．
クレーンを操る猟師さんに、思わずカッコいい!!!と思ってしまいました(笑)
その日はもう日が暮れてしまっていたので、さばくのは翌日にすることに
そして、翌日!
休日を返上して午後からさばくことに。
そして、だいだらぼっちのスタッフのつぅがさばくのをやってみたいということで、
初めての獣解体にチャレンジ!
一緒にさばくのを手伝ってくれました
↑ 初めての解体におっかなビックリなつぅさん
そして、手がかじかんでしまいそうなくらい、とっても寒いのになぜか半袖なつぅさん(笑)
イノシシは脂が多くて、皮をはがすのに、とっても苦労するのですが
つぅもいたおかげで、だいぶ早く終わることができました!
今回のイノシシさんは4歳のオス!
ちょうど発情期で、秋にはたっぷりのっていたはずの脂が大分落ちていましたが．．．
きっとお肉はおいしいはず
いつ、どんな風に調理して食べようかワクワクです
おいしい料理にしたらまた報告しますね!
こうして、頂ける暮らし．．．
とても豊かだなと思います
猟師さんに感謝
イノシシさんに感謝
自然の恵みに、「いのち」に感謝です
のってぃー
P.S.
今週末2月4日(土)～5日(日)には、鹿の解体から「いのち」の教育について考える、ワークショップ(研修)を開催します。
これは、全国で森のようちえんをやっていたり、やりたいなと思っている若者が参加している、『全国森のようちえん青年部』のメンバーが、自分達の現場やこれからに活かしていくためにやれることをやろう!といって企画したワークショップです。
自分達で体験するからこそ伝えられるものがある!
こうして、普段の暮らしの中で猟師さんから頂ける豊な環境があるからこそ、気づける学びがたくさんあるなと思います
」
