ばんです！
すっかり暖かくなりましたね。
春の陽気・・・と言うか、ときどき初夏を感じさせるほどです
さて、先日グリーンウッドの車両のタイヤ交換を行いました。
冬用タイヤからの衣替えです。
そうそう、実はグリーンウッドの車両にもキャンプネームがあるんです。
白いから『ホワイト』、１ｔトラックだから『トンちゃん』などなど。
安直だけど、いい名前でしょ（笑）。
名前があるとなぜが自然と愛着が沸いてくるもの。
車も私たちの大切な仲間。「名前で呼ぶ」って、すごく大事なことです。
ばん
追伸
昨日は泰阜村の小学生（とその家族）を対象とした『あんじゃね学校』でした
春と言えば、タケノコ。ということで今回はタケノコ掘りを実施
そして、作ったタケノコおにぎりを、ツリーハウスのある『あんじゃねの森』で食べる
実に素敵な１日でした
ばんです！
先日、東京から山ちゃんとどまが来てくれました
二人は『信州こども山賊キャンプ』にボランティア＝こどもの相談員として協力してくれている仲間です。
今回は、来月末に行う『リピーター相談員キャンプ』に向けた打ち合わせを行いました。
山賊キャンプは「こどもが主役」が合言葉。
期間中の暮らしは、こどもたちが主体となってつくりあげていきます。
そして、リピーター相談員キャンプはボランティアの方々が主役。
企画の内容はもちもん、そもそも「何のためにこの１泊２日を過ごすのか」といった本質的なところや、チラシのデザインも一緒につくってきました。
しかし、まだ現時点で完成ではありません。
なぜなら、最終的には山賊キャンプ同様、“その場に集まったメンバーで創りあげていくもの”だからです。
５月２６－２７日に行う『リピーター相談員キャンプ』。
詳細はコチラをご覧ください
この夏もこどもたちのはじけるような笑顔が生まれるように。
多くの方々と支え合いながら頑張っていきます。
山ちゃん、どま、遠いところからありがとう
引き続きよろしくです
ばん
こんにちはたまです☆
昨日のお昼前、村の方が竹林に向かうのを見て…
「これはもしや
」
と、あとをつけていくと…（決して怪しい者ではありません！！）
タケノコが生えていました～
私たちの事務所のすぐ裏にある竹林。
ここのタケノコが、今年はなかなか生えず、
地主の村のお父さんに聞いても、
「今年はまだだなぁ～」という返事が続いていたのですが…。
月曜日・火曜日とぽっかぽかの陽気だったので、
タケノコさんも出てきてくれたみたいです
実は今週末に、この竹林で村のこどもたちとタケノコ掘りをさせていただくことになっていたので…
予習させてもらうことに
村のお父さんには、
「事務所から消えたって言われんか～？まぁ、手土産にタケノコ持たしてやるに。」
と言われながら、タケノコ掘りのお手伝い
私はカゴ背負ってついていっただけですが…笑
▲タケノコは竹林の外へ外へと生えていくのだとか。
もちろん、竹林の中にもあるのですが…外に生えているタケノコの多いこと意外でした
▲一瞬で掘り起こしてしまう、お父さん。これは農協へ出荷するそうです
皮を傷つけない、根から掘り起こす。
簡単そうに見えて、かなり難しいこの作業を一瞬でやってのけるのはさすがでした
▲このカゴを背負って竹林を歩くのは一苦労
お父さん１人なら、カゴを背負いながら、タケノコを掘っていくのだそうです。あっぱれ
▲３０分ほどの間に、こんなにも掘っちゃいました
▲さっそくあく抜きをしたタケノコ。今日の大人の昼ごはんは、タケノコご飯で決まりです
今週末も楽しみです
こんにちは、自称だいだらのシェフつぅです！
今日は、水菜をもらった農家さんにお礼もかねて、先日猟師さんからいただいた筍を使って一品作りました！
本日の一品は『筍とミントのマリネ ソレント風』
シャンパンによく合う一品です。ソレントとはイタリアのカプリ島の近く町のことです。レモンのリキュール「リモンチェッロ」が特産品です！
今回はレモンと白ワインを使いさわやかに仕上げました。
・・・ソレント行ったことがないのですが
筍のえぐみもレモンの香りですっきりとして春から夏に代わりつつある、この時期にはちょうどいいですね！
あーおいしいシャンパンが飲みたい！
つぅでした！
ご無沙汰しています！
自称だいだらのシェフつぅです！
かなり久しぶりの投稿になってしまいました
今回は今年から本格的に動き始めた、暮らしのカフェいただきました。のご紹介と先日ランチのご報告です
まずは・・・メニュー紹介・・・今日もコワモテ面です（笑）
水菜のサラダマスタードソース
筍のステーキ
ハニーレモンチキン
筍とオリーブのリゾット
筍は、その日の朝に地元の猟師さんが採ってきてくれたものです。水菜も地元の農家さんからいただいたものです。
どれもこれも新鮮で本当においしかった！！！
・・・って自分が調理したんですが・・・
でも顔が見えるキッチンって、それだけでありがたいというか、安心というか、作り手としては本当に大切なものです！
そして今回はお子様もいたのでお子様プレートも作りました！
みんな大好きオムレツを付き
いただきました。では旬で新鮮なものをおいしくをモットーに泰阜で採れたものを中心に提供しています！
それでは皆さんいただきまーす！！！
そして今回のがぶりショット！みんな良い顔しています！
みはるもがぶがぶ！！
がぶりからの～ピース！！
ベストがぶりショット！！！
タイミングよく山ちゃんとどまもだいだらに遊びに来ていたので、食べてもらいました！
山ちゃん・・・前回も料理教室にもきてくれたなぁ・・・旨いもの所に山ちゃんあり！
デザートは手作りのワッフルと
自家製ジェラート！今回はミルク、イチゴ、クリームチーズの三種類作りました。
最近ジェラート作りにはまっているんですよ～！次はほしいもやゆずなど泰阜名産品で作ってみようかなと考えています！
実はワッフルも自分が宿直の日は、毎回作っているんです。去年はよくチロルと朝早起きして作りました。今年はまるちゃんと作ったりもしました。
焼き菓子はあまり作らないのですが、ワッフルは結果が見やすいし、バリエーションなどいろいろ使えるので好きです！
あと今回カプチーノやカフェラテもおだししたのですが、写真が無くお見せできなくて残念！
先日エスプレッソポットを購入したので、それを使いいろいろ作ったのですが・・・次回載せます！
自分はコックの道に入る前は、バリスタをやっていました。料理の世界に入るきっかけになったのもバリスタでした。初めて六本木のバールでカプチーノを飲んだ時の衝撃が・・・
この話の続きは、長くなるので割愛します
でも皆さん大変喜んでくれたので自分も大満足です。
おいしいものを食べている時は、誰でも、どんな人でも笑顔になりますよね！自分はその瞬間がたまらなく好きです。
今後もおいしいものを沢山作って、沢山の人に笑顔になってもらいたいです。
つぅ
ばんです！
おひさしぶりです。
先週末は「たま」や「だいち」と名古屋の各関係者のところを訪問してきました。
名古屋は大分暖かく、桜の木も緑色が映えていました
今回の出張の大きな目的のひとつが、大学での山賊キャンプボランティアの説明会です。
椙山女学園と名古屋短期大学の二箇所で行い、計１００名近くの学生さんに対し、山賊キャンプの紹介をしてきました。
↓昨年度のキャンプＶＴＲ映像とともに話をする「たま」
山賊キャンプの成功のために、ボランティア＝相談員の方々の協力は不可欠です。
こども参加者も、ボランティア申込みも５月１２日から開始です
みなさん、お忘れなく。
山賊キャンプ、詳細はＨＰに掲載中
こども参加についてはコチラ
ボランティア参加についてはコチラ
ぜひお友達にも紹介してくださいね。よろしくお願いします
ばん
おはようございますたまです
泰阜が春めく中、事務所からは…
山賊キャンプの資料が続々と飛び立っています
今日はその裏側をちょっとご紹介。
まずは、印刷しないと始まらない！！ということで、印刷。印刷。そしてまた、印刷…
こちらは長野県内のこどもたちに配布しているチラシ。
●万枚…これは、片面が終わった様子。
そしてこちら両面が印刷完了したところです
裏面の印刷には、丸一日かかりました
これらを昨日、それぞれの教育委員会（地方事務所）に届けてきました。
担当の方が丁寧に対応してくださって、なんだか感動です。
これがこどもたちの手に渡るのはいつになるのでしょうか。
チラシを見て、「楽しそう！！」「行きたい！！」って思う子が、1人でも多くいたらいいなぁ～と、
ドキドキワクワクしています
県内だけではありませんよ
こちらは、新規資料請求いただいた方に、資料を発送する準備をしているところです。
スーパー母のりさんは、あっという間にこの資料を組んで、封筒に詰めてしまいます
私はまだまだ見習い中
…がんばります
こどもで参加希望の方、相談員で参加希望の方に資料を順次お送りしていますので、
資料をご希望の方はご連絡ください
山賊キャンプ（こども）資料請求はこちら http://www.greenwood.or.jp/FS-APL/FS-Form/form.cgi?Code=sanzokutoiawase
相談員（ボランティア）資料請求はこちら http://www.greenwood.or.jp/FS-APL/FS-Form/form.cgi?Code=leader
どちらも、HPと内容は同じです
でも、やっぱり冊子で資料がほしい～！！という方は、
遠慮なく資料請求してくださいね
ちなみに…
封筒詰めされた資料は、このような形で今日も日本全国へ飛び立っています
最後に…
「私、リピーターなのに資料まだ届いてない」
という方は、メールやお電話にてご連絡ください。
残念ながら宛先不明で返って来ている資料も…少なくないのです
メールの連絡先はこちら
camp@greenwood.or.jp
※件名の記入がない場合にメールが削除されることがあります。必ずご記入ください。
なお、資料の発送にはクロネコヤマトのメール便を利用していますので、
３～４日お時間いただくこと、ご了承ください
今日も印刷するぞ～
たま
みなさま こんにちは
おぐです
泰阜村もようやっと暖かい日が多くなってきました
最近ばんがだいだらぼっちの春をご報告しておりますが、私からも今日の「春」をいくつか
今朝だいだらぼっちで朝ごはんを食べていると、かにさんが「帰ってきましたよ」と話しています。
帰ってきたのはこの方たち
ツバメさんです
だいだらぼっち母屋の裏玄関に作られたツバメの巣に毎年帰ってきてくれるんですね。
さっそく ピチチチチ ピチチチチ とにぎやかに声が聞こえてきます
可愛いヒナの顔が見たくてこっそり巣を見張ったり、たまに母屋の中に入り込んでしまって大騒動になったり・・・。
みんなを楽しませてくれるお客様・・・いや、だいだらファミリーのみなさんですね。
お帰りなさい
もうひとつ。
母屋でツバメを撮っていると、なにやら「行くーっ」とこちらもにぎやかな子どもの声
そしてみんなでゾロゾロ出かけていきました。
ある子は大きなざるを担いで・・・
今日の夜ご飯のために春の味探しに出かけたのです
タンポポ、ツクシ、オオバコ・・・
「これって食べられるのー？」
「あっ、つくしが一列に並んで生えてるっ」
「日が長くなったねぇ」
お散歩もおしゃべりもたのしみながら、わいわいと食材探しをします
そして、これをカラッとあげて
夜ご飯のできあがり。
少し苦くて優しい、まさしく春の味。
いただきました
・・・と、朝から晩まで春が運ばれてくるだいだらぼっち
毎日、五感を使ってからだいっぱい四季を感じることが出来ます。
季節を楽しむことが”暮らしの一部”にあることってしあわせだなぁと思った今日なのでした
おぐ
ばんです！
週末、グリーンウッド敷地内にあるカフェのそうじ、床や壁のオイル塗りを行いました
使用したオイルは、リボスオイルという こどもが舐めても安全なもの。
安心・安全な泰阜村の食材を使ったメニューを出す場所
だからこそ選んだものです。
つやが出るだけでなく、木の質感も伝わってくるいい仕上がり
２日にわたる作業の末、ようやくひと段落。
作業終了後の写真はあえて載せません（笑）
来てからのお楽しみです。
グリーンウッド・だいだらぼっちの『食育カフェ』
「つぅ」を中心に今後のアイディアが次々に拡大中
お楽しみに
ばん
