みなさまこんにちは！スタッフのあっこです
朝晩涼しく、日ごとに秋の気配が増している今日この頃ですが
いかがお過ごしですか？
泰阜村はもう稲刈りを終え秋らしい景色となっております。
事務所の前になっている大きな栗の木からも美味しい秋の味覚をいただきました！
9月の上旬にたくさん落ちる栗
今年も”びっクリ”するくらいの大きな実が落ちました。
クリは落ちてすぐに拾うのがポイント
（すぐに虫に食われてしまうので）
今年は拾ったクリで渋皮煮にチャレンジ！
皮をむき、コトコト鍋で煮ること１時間…もうちょっとかかったかな？笑
できあがり～！
少し硬かったけど、見た目はよかったから良しとするか～＾＾
これからはキノコや新米や秋の味覚が盛りだくさんの泰阜村。
旬のものを美味しくいただく知恵をたくさん教えていただけるのも
泰阜村の魅力のひとつ
食欲の秋だから食べ過ぎに注意しなきゃ、と思いながらもついつい食べちゃう
あっこからでした～
