里の部屋

日々思ったことを綴っていこうと思います。

レンジ餅

2009年03月16日 | 日々のつぶやき
今日は、ミキサーと電子レンジを使って、おやつ用のお餅を作りました。




【作り方】

もち米1カップを洗って1時間水につけておく。

1時間経てば、ミキサーに水を切ったもち米と、水半カップを入れて、2分回す。

どろどろになったのを、耐熱容器に流し込み、ふた、またはラップをかけて、電子レンジに入れ、レンジ強で5分。

電子レンジから取り出して、あんこの代わりに甘納豆を少し混ぜ込み、片栗粉をひいたまな板の上に取り出し、小さくちぎって丸める。

私は、やや小さくなりましたが、8個作りました。