レンジ餅

今日は、ミキサーと電子レンジを使って、おやつ用のお餅を作りました。




【作り方】

もち米１カップを洗って１時間水につけておく。

１時間経てば、ミキサーに水を切ったもち米と、水半カップを入れて、２分回す。

どろどろになったのを、耐熱容器に流し込み、ふた、またはラップをかけて、電子レンジに入れ、レンジ強で５分。

電子レンジから取り出して、あんこの代わりに甘納豆を少し混ぜ込み、片栗粉をひいたまな板の上に取り出し、小さくちぎって丸める。

私は、やや小さくなりましたが、８個作りました。