初物だよ～

昨夕の散歩の際、家内が道路脇の藪で何やらゴソゴソやっていると思ったら、ラクヨウ茸（ハナイグチ）を採ってきました。

この秋の初物です。
このキノコは、カラマツ（落葉松）の幼木の周囲に出る性質があるので、いつもは人間の背丈くらいまでの幼木を目当てに探すのですが、今回は（カラマツの）大木の下に出ていたようです。

これから雪が来る来月下旬くらいまで楽しむことができます。

早速、味噌汁に入れていただきましたが、ラクヨウ茸独特の風味とツルッとした食感を味わいました。