こね＜メロン＞ぱん

突然ですが

簡単メロンパン作りのレポートです
（『パン一次発酵ボウル』と『こねパン』というヤツの
　それぞれのレシピを足して２で割ったような、レシピです）

◆材料　
　◇パン生地◇
　強力粉　150g　　　ドライイースト　小さじ１
　牛乳　　120cc　　　砂糖　　　　　　大さじ１
　バター　10g　　　　塩　　　　　　　ふたつまみ
　◇クッキー生地◇
　薄力粉　50g
　バター　30g
　砂糖　　20g

①クッキー生地をつくる。
　溶かしたバターと砂糖をすり混ぜ、薄力粉を加えて、
　ひとつにまとめ、冷蔵庫で冷やしておく。
②強力粉、温めた牛乳、溶かしたバター、
　砂糖、塩、ドライイーストを、よくこねる。
　（『こねポット』を使用したので、手も周りも汚れなかったのよ）
③パン発酵ボウルに生地を移し、
　ぬれ布巾の上に蓋をし、レンジで10～20秒→そのまま10分放置。
　（「発酵」モードで、40～45℃にて保温するとさらにヨシ）
④生地が２倍くらいに膨れたら、ガス抜きをして、
　６等分し、丸く成型。
⑤成型したパンの上にオーブンシートを被せ、
　その上からぬれ布巾を被せてレンジで10秒→そのまま５分放置。
⑥パンが２倍くらいの大きさになっていたら、クッキー生地を被せ、
　メロンパンの模様をつけ、グラニュー糖（分量外）をまぶし、
⑦180℃で15分焼く。

で
１時間ちょっとで出来た今日の出来上がりは、コチラ
（ユは「じぶんでつくった」と思ってます）　


メロンパン再び、
てづくりな連休の写真と比べると、
出来がイマイチなんですけど

敗因は、二次発酵の前にクッキー記事を被せてしまったことと、
『こねぱん』のセットに入っているメロンパンの模様つけの道具では、
クッキー地に上手く切れ込みが入らなかったこと
‥なのが分かっておりますので

次回、またがんばろうっと

さて
明日（月曜日）は運動会の「代休」です
う、うれしいなぁ～