今日の昼食は、岡山市表町にある、「中華そば 鶴将」で「中華そば(醤油味)」(750円)を食べた。
中華そばは味噌、醤油、塩と3種類あり、醤油で。
濃厚で味噌味っぽい味を感じる醤油スープ。
少し柔らかめに茹でられた麺にスープがとても良く染みている。
具材は、特大の焦がしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし。
☆3.5
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麺
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