2014・8・3（日）…かも川手延素麺㈱「手延べうどん」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「手延べうどん」をザルうどんで食べた。

　ツユはヤマキの「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　麺は一般的な長さの麺の半分ぐらいの短さであり、食べやすいようになっている。

　少しモチットした食感で、若干塩分が多めかなと感じる麺。

　麺とツユとの相性もまずまずで、さっぱりと美味しい昼食でした。

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