「麺ライフ」の日記

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2024・7・3(水)…「らーめん つかもと」@福山市神辺町「中華そば」

2024-07-03 16:58:45 | 食・レシピ

 今日の昼食は、福山市神辺町にある、「らーめん つかもと」で「中華そば」(680円)を食べた。

 少し香味油の浮いた、ほんのり魚介系のダシが効いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。

 麺からスープの旨みが良く伝わっきて、麺とスープとの相性はいいなって思えた。

 具材は、ちょっとしょっぱい味付けのかしわ7切ほどと穂先メンマ。

 ☆3.7

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