今日の昼食は、福山市神辺町にある、「らーめん つかもと」で「中華そば」(680円)を食べた。
少し香味油の浮いた、ほんのり魚介系のダシが効いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺からスープの旨みが良く伝わっきて、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、ちょっとしょっぱい味付けのかしわ7切ほどと穂先メンマ。
☆3.7
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