2015・9・20（日）…萬来軒＠井原市「しょうゆラーメン」

　今日の昼食は、井原市にある「尾道ラーメン」のお店「萬来軒」で「しょうゆラーメン（大盛り）」（590円＋130円）を食べた。

　本格的、尾道ラーメンのお店である。ただし、みそラーメンやしおラーメンなどもあることはあるが。

　麺は「はせべ」の麺を使用していると思われる。

　尾道ラーメンらしく背脂が浮いている濃口醤油の熱々スープは、コクを感じ、しょっとしょっぱさをも感じるスープ。

　加水率の低い少々し平べったい麺はスープをとても良く吸い取っている。

　デポの中で量の多い麺がうまい具合にほぐれず、麺がくっついているものが少し多めにあったのが残念。

　大盛りだと結構多い量である。大盛りは上記の理由もあり、お薦めできない。

　具材は、脂身が少なめのチャーシュー3枚、シナチク。

　スープがちょっとしょっぱく思えたのと、麺のほぐれ具合が良くなかったのは残念であるが、岡山県内で食べる尾道ラーメンではNo.1だと思う。

　☆4.0

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　「尾道ラーメン」が売りの店にしてはメニューが多いのは、人口が少ない地方都市だから仕方ない…

　「尾道ラーメン」

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