2021・6・12（土）…兵庫手延素麺協同組合「揖保乃糸」

　今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、兵庫手延素麺協同組合が製造元の「揖保乃糸」をつけ汁で食べた。

　ツユは、たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（ストレートタイプ）を使用。

　細い素麺にタレが良く絡む。

　素麺に合うように作られたツユであろう。ツユと麺との相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。

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