今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「濃厚豚骨魚介つけ麺 京都 麺屋 たけ井」を調理して食べた。
つけ麺らしく、太くしっかりとした麺。
濃縮タイプのつけ汁は、魚介系の味はそんなに感じないが、濃厚でしっかり旨みを感じるスープ。
麺とスープとの相性にこだわりを感じるアイランド食品らしいなって思えるレベルの高い一杯。
つけ麺は普段はほとんど食べないが、お店レベルの味だなって印象でした。
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