![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/5e/3d8c01f393e8b21fcfe306e91c39f89f.jpg)
第2弾カヤカヤイベント「☆貝づくしの夜★」
前から、うわさだけを聞いていた、“モンサンミシェルのムール貝”
ようやく食べられる日が来ました。
前菜
米沢牛のカルパッチョ、きのこのマリネ、ごぼうのトマト煮
ごぼうがピリ辛アラビアータでおいしい
殻付き 牡蠣
殻付き ほたて貝
ほたてのヒモがしゃきしゃきです。
モンサンミシェルムール貝のワイン蒸し
ムール貝の概念をくつがえすムール貝。ふわふわでくせのないやさしい味です。
フランスへ行きたくなりました。
七尾産大しじみのボンゴレビアンコ
こんどはフランスから七尾です。しじみの身っておいしいのよ。
ふっくらした身を愉しむしじみです。能登出身だけどお初です。
スパークリングワインつき と 別注白ワイン
貝づくしの夜1回め(2回めがあるようです)
貝づくしって、食べるのきついかな・・とも思いましたが、
まったく心配無用。どの貝もマスター厳選でおいしくいただきました。
今日こそは早く帰ろう、と思って行きましたが、恒例、激論大会で深夜でした。
そうやって話を聞いたり、口はさんだりするのが、また楽しいのよね。
きのうは凶暴な“もくずがに”、手づくりこんにゃくの刺身、新潟じねんじょの話でも
もりあがりました。
カヤカヤオフィシャルホームページ制作する予定(今のところ完全に予定)みたいです。
いつ完成か不明ですが、楽しみです。
とくに休前日、休日がガヤガヤしてしまうカヤカヤですが、平日はわりとゆっくりできます。
火水木。特に木曜がゆっくりできるようです。※もちろん、そうじゃないこともあります※
ランチもあります。お昼もカヤカヤ
町屋いたりあん カヤカヤ(kayakaya)
金沢市泉野出町3-9-3荒木ビル1F[地図]
TEL076-244-0116
ランチ12:00~14:30(L.O.)
夜18:00~24:00(Close)
お休み/月曜 3台駐車可
関東にいる時に
一度やりました
けど
青柳、赤貝
牡蠣、岩牡蠣
ムール貝、つぶ貝
バイ貝、ミル貝
ホタテにハマグリを
揃えて
やりました
焼きはどれが
一番美味しいか
刺身はどれが
一番美味しいか?
なんて
貝の専門店で
出して
もらって
いました
カヤカヤ
バージョンも
捨てがたい
でも、月曜は忙しそうだったので
あきらめました。
第2回あるようなので、都合にあって
行けそうなら、参加してみてほしいです。
おやじさんの料理での貝づくし。
すべての貝の身がおいしく
特にムール貝は、おどろきました。
やってくれる
ように
頼んでみて
ください(泣)
貝は
大好物なので
参加したいです
私も貝好きですが、貝三昧は、
はじめてでした
ふっくらした貝ばかりでおいしくいただきました。
2回目に参加できるといいのにね~
水曜日の晩が
ベストですね
また
ご一緒したい
ですから~(笑)
利用して
参上すると
月曜日や火曜日は
疲れで
グダグダですから
(笑)
水曜日が
ベストなんです