蕎麦処 上杉

玄 蕎麦(石臼挽)・天せいろ　1535円
蕎麦通に有名な「上杉さん」。能登へ向かう途中で久々に寄ることができました＾＾
地場の季節の山菜、野菜をいただけます。蕎麦粥、水羊羹もついてます。ボリュームたっぷり。
　  
天ぷらは、行者にんにく、こしあぶら、えび、しいたけ、うど、など。蕎麦粥はやさしい味です。
水羊羹は箱で購入可。うぐいすは、他ではあまりないので、おすすめです。甘さ控えめ。
      
上杉さんおすすめのおろし蕎麦。おろしはゆっくり辛みがあり、甘みもかんじます。辛み大根じゃない新種を使っているそうです。え～お気づきでしょうが、今回2皿めです
    
玄関から、すでに情緒が漂います。↑朝早く地元の方から届いたというこしあぶら。↑今回は囲炉裏でいただきました。
能登へ行く、のっけからしあわせ。そば2皿・・・私(の食べすぎのお腹)はだいじょうぶでしょうか・・・

※前回の御前蕎麦せいろの記事。

蕎麦処　上杉　[地図]　能登有料道路　今浜IC降りてすぐの民宿横入る。あとはノボリあり。直進右折。
羽咋郡宝達志水町麦生ヌ68 　TEL0767-28-4740
営業/11時30分～15時頃(土日祝11時～)なくなり次第閉店