ゴーヤを料理しました

今年はゴーヤが豊作。消費しないとどんどん貯まり傷んでしまうので、自分でも調理してみた。

1人分だから、やや大きめを1本用意。

味の素のネットを見て調理。

中の種をだして

水につけて、苦味抜き。ザルに出して水切り後、フライパンにベーコン、豆腐、もやし、ミニトマトなどと一緒に入れて混ぜ、だしの素、少しの醤油を入れて調理。最後に卵を入れて混ぜた後、器に移し、かつお節をかけて出来上がり。

ゴーヤチャンプルもどきの完成。豆腐を入れるのが早かったため、ぐちゃぐちゃになってしまった。

見た目はイマイチだが、まあまあ美味しかった。

北海道フェアで買い物

昨日からNEWDAYSで北海道フェアが始まった。

早速、東京駅にあるNEWDAYSに行った。

良さそうに見えた「釧路ザンギドック」を購入。もちろん、サッポロCLASSICも。

ザンギドックは少々高かったものの美味しかった。

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ジャンバラヤ

今日の社食のメニューにジャンバラヤがあったので、昼食はそれにした。

このブログによると、前回ジャンバラヤを食べたのは7年前。前回食べたものと全く違うが。

ジャンバラヤって、スペイン料理なんだね。後輩から聞いて初めて知った。

キャンプの必須調味料と言えば

先日、気になる調味料を買ってみた。

ほりにし。和歌山にあるアウトドアショップのオリジナル調味料。

先月ラジオでこの調味料を複数のリスナーが絶賛していたから欲しくなったのだ。

販売している場所は、アウトドアを扱うスポーツショップと各ネットショップ。かなりの人気のようで、楽天のアウトドアショップでは即納できず、直営店でも写真の瓶のものは購入できるが、お得な詰替え用は売り切れだった。

僕は石井スポーツで購入。

カミさんに肉料理の味付けに使ってもらった。評判通りなかなか美味しい。

コレと双璧で、マキシマムと言うのも評判が良いらしい。次回はそれを買ってみよう。

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「キッチン南海」閉店

また一軒、神保町の老舗が閉店する。

このニュースには、流石に驚いた。

もうあのカツカレーが食べられないとは…悲しい。

7月に暖簾分けした店が神保町にできるらしいが。

「酔の助」閉店

「神保町の"酔の助"が閉店したんですよ！」

久しぶりに出社した事務所で、後輩がこんなことを言った。あの"酔の助"がねぇ。

「酔の助」と言えば、神保町界隈の出版関係者がよく利用していた居酒屋。よくこの店の名前を耳にした。2回ほど飲みに連れていってもらったこともある。

後輩にいわせれば、テレビのロケで使われる店。

有名なところでは「逃げ恥」

僕が最近見たところでは、正月に放送された「破天荒フェニックス」

公式twitterによると、ビルの老朽化のため、ビルのオーナーと話し合って閉店を決めたとのこと。閉店日は5月28日だが、コロナウイルス対策のため4月上旬から臨時休業していたらしい。

「いもや」といい、「酔の助」といい、神保町の味のある店がなくなっていくのは、残念だ。

美味しいものを食べに寄り道

3日間実家で過ごし、帰京する。

帰る途中で、"美味しい"寄り道を考えた。

東京から名古屋に向かう際に清水駅を通ったのだが、市（区）のメインの駅にもかかわらず、意外と港が近いことを初めて知った。そして、その近くに卸売市場併設のお土産屋や食事処があることも。そして、帰りには絶対寄るぞ、と。

ということで、帰りに清水駅で途中下車。やはり港はいい。四日市も港町だからね。

"清水魚市場　河岸の市"。駅からすぐ。市場の隣りにいくつもの飲食店や魚屋などのお店が入っている。着いたのが16時少し前ということで、混んではいないが、閉まっている店もあった。

食事と土産を見る予定を1時間にしていたので、ささっと店を見て、どん福というお店のリーズナブルで美味しそうな"贅沢丼"を注文した。

丼が出てきた時に、ハッと気がついた。僕は酢飯が苦手なので、「白米で」というオーダーを忘れていたのだ。しかし、時既に遅し。

酢の匂いがそれほどしない。しかし、食べて見ると酢飯だった。でも、ホンの少し混ぜている程度。これなら大丈夫。

とにかく上手い！特にびんトロとサーモン。口のなかでとろける美味しさ。煮付けも最高。それもあって、酢飯をあまり感じさせなかった。やっぱり来て良かった！

満足！富田（三重県）、那珂湊（茨城県）と漁港近くの食堂でご飯を食べたことがあるが、漁港で食べる魚ははずれがない。

久々の学食。

午前中、本郷界隈で仕事。

終わったのが12時10分前。昼食どうしよう？と考えた末に、東大の学食で食べることにした。

ササミチーズカツ、味噌汁、ご飯で444円。安い！

東大の学食は初めて。きれいで広かったが、お昼時ということもあって混みあっていた。

大学の学食で食べるなんて何十年ぶりのことか…と思ったら、つい3年前までよく専修大学の学食で食べていたことを思い出した。食堂のきぼが違ったのですっかり忘れていました。

ジャンクな昼食

今日は校了日。昼食の時間がなく、カップラーメンに。

ごっつ盛りにチートスを入れてみました。

見た目はいいが、すぐにチートスがスープに溶けてしまった。

味はまあまあ。溶けたチートスのスープを飲むのは、脂っぽくてちょっと体に悪そう…。

ウマい！

帰省2日目。父のリクエストで通称「マグロのレストラン」に行く。

今回は、北海親子丼を注文。

これで1000円。もちろんウマい！