ヘルシー＆ヘルシー

6月20日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ 鶏手羽元のグリル
⚪︎ 麻婆春雨
⚪︎ 豆腐と野菜の豆乳汁
⚪︎ 餃子

またまたヘルシーで満足できる夕食を考えて作りました。
ヘルシーとは言っても、主人はガッツリ＆こってりを食べたいと言うので、鶏手羽元をポン酢とカレー粉を混ぜたタレに漬け込んで、グリルで焼きました。
漬け込む時間が短かったので、中まで味が染みて無かったのが残念だけど、美味しく焼けました。
次女と私はこんがり焼けたお肉で、主人と長女は焼いた時に出てきた肉汁をたっぷりかけたお肉にしました。

次女のリクエストで麻婆春雨を作りました。
市販の簡単に出来る物で作って最後に卵で閉じました。

あっさりヘルシーでお腹が満足の一品
豆乳にお豆腐とズッキーニと舞茸とにんじんを入れて、コンソメとお塩で味付けしました。
少し薄い味付けで、豆乳の甘さが残っていておいしいかったです。

写真はないけど、主人のお酒のおつまみ用に餃子を焼きました。



今日は次女のＣＴスキャンに同行して、お出かけしてます。
近くのかかりつけの病院ではできないので電車に乗ってお出かけです。
午後からの予約なのに、午前から出かけて、デパートのレストラン街でランチしました。
ここでも、ヘルシーで満足のいく和食屋さんを選びました。
40種の野菜が食べられるランチプレートにしました。
彩りもよく、おいしいかったですよ😋
でも、これにサラダバーを付けちゃいました。
これじゃー、カロリーオーバーなかぁ😅


さて、病院に行きますか💨




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