次女が好きだった給食

1月31日　(金曜日)　の夕食です。

　　　　　　

　　　　　　　　●　ごろごろ野菜のクリームシチュー　　●　鶏皮の佃煮　　　　　　　　

　　　　　　　　●　菜の花のからししょう油和え　　　　　　　　　　●　五目厚揚げ

皮ごと切ったジャガイモを素揚げして、にんじん玉ねぎ肉団子も入れて、市販のルーで

煮込みました。　最後に蒸したブロッコリーをン乗せていただきました。　野菜を大きめに

切ってごろごろしたシチューにしました。　ルーも2種類入れたらいつもより、

おいしく感じました。

　　　　　　　　

鶏皮を水で煮て、余分な脂やアクを取ってから、みりんとお砂糖としょう油と千切りの

生姜で甘辛く煮込みました。　鶏皮好きにはたまりませんね～。

　　　　　　　　

主人のおつまみ用に、五目厚揚げを焼いて小ねぎを乗せました。　

ちょっと焼き過ぎでしたね。　おしょう油をかけていたきました。

　　　

菜の花のからししょう油和えはは、次女が味付けしてくれました。　中学の頃

給食で食べたからし和えが美味しいかったからと言って、作ってくれました。

ほんのりツーンとして、おしいいいかったですよ。

 

今日から2月ですね。　1年が12分の1終わっちゃいました。　早すぎる～。

今回のお休みは、曜日の関係で9日間もありました。　前半はお出かけしたり、

楽しいかったです。　後半は、お家や庭の片付けをしようと思っていたのに、

毎日掃除・洗濯・炊事をして気付くとお昼で、ご飯を食べて気付くと14時で・・・。　

予定通りにできませんでした。　今年も、こんな調子なのかなぁ。　

 

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