4月7日 (土曜日) の夕食です。
● 豚肉の味噌煮込み ● 玉ねぎステーキ
● キャベツのナムル ● なめこのお味噌汁
豚バラかたまり肉を少し厚めに切って、にんじんと厚揚げも一緒にお味噌とお砂糖と
顆粒だしで煮込みました。 これがご飯もビールも進む最高の1品になりました。
ビールを飲んだ後に、ご飯に味噌だれをかけて食べちゃいました。
玉ねぎを、中華味の素とお塩とお水を入れたフライパンで蒸し煮して、玉ねぎが
透き通ってきたらオリーブオイルを入れて焼き目をつけて、最後にチーズを乗せて
出来上がり。 玉ねぎの甘さが出ていて美味しいかったです。
主人が居なかったので、これで足りるかと思ったけど、もう一玉やっても良かったです。
4月8日 (日曜日) の夕食です。
● チキンカツ ● ほうれん草のお浸し
● サーモンのカルパッチョ
● 大根と油揚げのお味噌汁
昨日は、主人がお仕事で遅くて、長女がバイトで居なかったので、
夕方次女とお出かけして、その帰りに次女とスーパーによって、
次女のリクエストのサーモンを買ってきました。
シンプルにお塩とオリーブオイルとパセリのみじん切りを乗せて完成。
シンプルだけど、おいしいかったですよ~。
お花見をあきらめた週末、座椅子カバー作りとモラ刺繍、楽しんでました。
座椅子カバーは完成して、モラ刺繍は、
ここまで進みました。 サイの親子のシルエットがわかるでしょ。 もう少し!
昨日の夕方、次女と出かけたのは・・・
近くの商店街で毎年 “桜まつり” ってやっていたのは知っていたけど、
行ったことがなかったので、夜桜を見に行って来ました。
桜は満開できれいだったけど、ライトアップしているわけでもないし (写真は、たまたま
街灯が当たっていた所)、お祭りらしいこと何かやっているわけでもなかったんです。
ちょっと提灯が下がっていたけど、半分だけでした。 ちょっと期待はずれでした。
きっと、花見に行きたいのに行けなかった私に次女が気を使って、行きたいって
言ったんだと思ったので、次女の食べたいって言ったサーモンとアイスとパンを
買ってあげました。大人げなかったけど、お花見出来てよかったです。
次女、ありがとう。
その次女は、昨日の朝テレビでプリキュアを見てたんです。 プリキュアが愛情を込めて
作ったお好み焼きを 悪者に全部食べられてしまったシーンを見て
『うわ~、プリキュアってストレスたまりそうー』 って言ってました。
中3の子が見ると、プリキュアもそんな風に見えるんですね
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