イタリアン風お好み焼き♪

１１月１７日　(日曜日)　夕食です。

　　　　　　　

日曜日は、主人が作ってくれたお好み焼きでした。　日曜日は、次女の高校に練習試合を

見に行きました。　帰ってきたら遅い時間になってしまって・・・。　私はキャベツを切っただけ。

　　　　　　　　

主人が、イタリアン風のお好み焼きを作ってくれました。　オリーブオイルで焼いて、

肉の下にはトマトの水煮がはさんであります。　トマトの酸味が良い感じでしたよ。

 

１１月１８日　(月曜日)　の夕食です。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　●　豚の味噌漬け　　　　　●　なすとピーマンのおろしポン酢和え

　　　　　　　　　　●　玉こんにゃく　　　　　　●　お豆腐とわかめともやしのお味噌汁

豚かたまり肉を厚くスライスして、お味噌・お砂糖・みりん・お水を混ぜたものに２時間程

漬けておきました。　それを焼いたら、柔らかくてジューシーなおいしいお肉になりました。

　　　　　　

なるとピーマンを素揚げして、おろしポン酢で和えました。　さっぱりしていて、いくらでも

食べられそうでした。　

　　

玉こんにゃくは、これで最後です。　冷蔵庫で寝かされて、冷え冷えでした。

 

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