おもてなし料理

結局、次女は日付が変わってから、帰って来ました。

実は私、夜が弱いんです。普段は夜9時には、眠くなるんです。

塾から帰ってくる長女はもちろん、テレビを見てる次女より先に、寝ちゃいます。

その私が12時過ぎまで、起きて待ってるなんて・・・。

半分寝てましたけど。

何だか、体調が優れないまま、朝を迎えてしまいました。

もうちょっとで、主人のお友達家族が来るので、おもてなしの支度をしなくちゃ。

今日のメニューは、

　　　　　　　　　　　生ハムと大根のサラダ
　　　　　　　　　　　白子とエリンギのバター炒め
　　　　　　　　　　　炙り厚切りベーコン
　　　　　　　　　　　ナスの揚げ浸し
　　　　　　　　　　　豚ともやしの蒸鍋
　　　　　　　　　　　主人特製カレー
　　　　　　　　　　　サフランライス

生ハムと大根のサラダは、大根のスライスを濃い目の塩水に

３０分程漬けておいて、生ハムにはさんで、オリーブオイルをかけるだけ。

お手軽なのにおいしいです。

カレーは、主人がこだわって作るカレーで、スパイスをすり潰すところから作る

本格的なインドカレーです。主人の夢はカレー屋さんです。

いつか、叶うのかな。