牡蠣のチーズパン粉焼き☆スパイス大使☆

お天気はいいのですが、風が吹いて・・・
寒くなってきました

日本列島、寒波が訪れそうだとか



寒くなってくると、美味しくなる食べ物「牡蠣」

牡蠣フライも美味しいですが、今回は簡単にフライパンで焼きます

で、ポイントはGABANタイムを使うことです


　　

　　


　　＊材料（２人分）

加熱用牡蠣　　　　　　　　　１３０g
塩胡椒　　　　　　　　　　　少々
パン粉　　　　　　　　　　　１カップ
粉チーズ　　　　　　　　　　大さじ２
GABANタイム　　　　　　　小さじ１
小麦粉　　　　　　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　　　　　　大さじ２
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２
バター　　　　　　　　　　　１５g



＊作り方

１、牡蠣は片栗粉（分量外）大さじ１を入れ軽く揉み、水で洗ってぺーパーで水分を取る。
　　軽く、塩胡椒する。

２、パン粉・粉チーズ・タイムをよく混ぜておく。


　　　


３、小麦粉と水を混ぜた液に牡蠣をくぐらせ、２をギュッとまぶす。


　　　


４、フライパンにサラダ油・バターを入れ熱し、３をこんがり両面焼く。


　　　




タイムの香りが牡蠣の臭みを消してくれ、美味しくいただけます
粉チーズ入りパン粉が、カリッと牡蠣によく合います。

バターの香りもふわっと、ワインが進むこと間違いなしですよ
牡蠣フライだと、油がはねたり、後始末が大変だったりしますが・・・
これだと、簡単ですからね

　　　

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