フライパンで簡単！あさりと海老のパエリア☆スパイス大使☆

各地で桜の開花が・・・
福岡では、満開宣言？が出てました

我が家の周りでは、まだまだ固いつぼみが多いです。
桜まつりが９日ですので、ゆっくり咲いて欲しいです。

ハウス食品さんのスパイス大使のモニター品。
GABANサフランを使った、春のごちそうレシピです


　　　　


フライパンで簡単パエリア。
旬のあさりをたっぷり使いました

　　　　
　　＊材料（３、４人分）

米　　　　　　　　　　　２合
サフラン　　　　　　　　適量
玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
あさり　　　　　　　　　２５０g
白ワイン　　　　　　　　大さじ２
有頭エビ　　　　　　　　６尾
オリーブオイル　　　　　大さじ４
にんにく　　　　　　　　１片
ミニトマト　　　　　　　１０個
インゲン　　　　　　　　８本
チキンコンソメ顆粒　　　小さじ３
水　　　　　　　　　　　５５０cc(あさりのだし汁含めて）

　　　　　


　　＊作り方
１、サフランはぬるま湯に浸して、色を出しておく。
　　
　　　　　

２、耐熱容器にあさり・ワインを入れ、電子レンジ６００ワットで口が開くまで３分加熱する。

　　　　　

３、オリーブオイル・にんにくの半量で、エビを炒めて取り出しておく。
　　　　
　　　　　
　　　
４、残りのオリーブオイル・にんにくを熱し、米・玉ねぎ粗みじんを入れて透き通るまで炒める。

　　　　　

５、４にサフラン・水・コンソメを入れ混ぜ沸騰したら、エビをのせ蓋をして弱火で１０分加熱する。

　　　　　


　　　　　

　　　
　　　　　

６、あさり・インゲン・ミニトマトを入れ３分加熱し、火を止めて１０分蒸す。

　　　　　
　　　　
　　　　　

７、蓋を開けて、強火で２分加熱する。


　　　　　


GABANサフラン、ひとつまみで黄金色のパエリアの出来上がり
春のあさりは身が大きくて、いい味を出しています。


　　　　　

最後に強火で焦げ目をつけたので、美味しそうでしょ

　　　　　


フライパンで簡単に出来上がるので、春のおもてなしにもピッタリです。


スパイスでお料理上手　手軽に華やか♪春のごちそうレシピ
スパイスブログ認定スパイス大使2015



レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡
　　
人気ブログランキングへ