中央市『らーめんの円熟屋』 【限定】まー油あぶらめん

二日連続で円熟屋来ちゃいました（今日は本店）

ほんとは違うお店に行ったんですよ～。
でも、駐車場に「良くない」ナンバーの高級車があったので回避っ（笑）
ナンバーで分かるのは助かりますよね。
なんて治安がいいとこなんだろ、山梨は













さて、円熟屋の本店です。
食券機を見ると、こちらにも5月の限定がっ。しかも大里店とは違うものを出してるんですね。
昼の部があぶらめんで夜の部がまー油あぶらめんか。
とんこつにしようと思ってたのに～ついつい限定にそそられちゃうわけでして、、

昨日の甲府大里店の5月限定はこちら。













まー油あぶらめん（590円）
汁なしというかスープオフというかまぜそばというか、、
とにかく今、話題となっているカタチのラーメンですね。

麺は中細と中太の二種混合麺ですね。熱々です。
はじめからタレが絡ませてあって、そこにさらにマー油（ニンニク焦し油）がかけられ、焦しニンニクも散りばめられてます。

具は茹で野菜、チャーシュー（乗せる前にお湯で温めてた）、菜っ葉、キクラゲ、、
埋もれちゃってますが山頂には黄身もいます。

それではっと、麺をぐっちゃりぐっちゃりかき混ぜてずずずっと。
う～ん、マー油と焦しニンニクの香ばしパンチが効いててウマイッ
ただ、かなりな焦げ具合なので終盤苦さがちょっとクドかったかも。
麺は表面にかなり粘度があるので麺同士がくっついてきますね。
それによる重量感もなかなかのもんです。

シャキッとしたモヤシや菜っ葉の爽やかさ、
そしてチャーシューなんかのおかげで味が一辺倒にならなくていいですね。

量的にも充分で満腹満腹っ。
いや～これだけ時代の先端を行き、創意に富んだまぜそばが山梨で食べられるとは。
いい時代になりましたね（笑）
ごちそうさまでした

『らーめんの円熟屋』山梨県中央市若宮46-1