高田馬場『渡なべ』 味玉らーめん

イヴだろうが何だろうがラーメンを食べたいわけです
思い切って行くべかっ!って高田馬場まで来てしまいました。
ずっと食べてみたいと思ってた『渡なべ』を初訪問です～。

写真で店内の様子とかを見たことあったんですが～案外狭いんですね。7、8席くらいかな?
いや、でもオシャレはオシャレですね。厨房との仕切りが無くて近い感じです。













味玉らーめん（900円）
トッピングが殆どネギしか写ってない。。
たっぷりの白ネギ、そして上には青い部分がはらりはらはら～と乗ってます。
まずはクンクン嗅ぎますと～魚介節系の香り。いいですね～。
とろっと高濃度な豚骨と強烈な魚介。正しく豚骨魚介です。間違いありません隊長!
で、良いバランスのふくよかな甘味があって美味しいです
魚粉のかな?サラサラ感もありますね。

麺は中太～。柔らかい感じでむちっとした歯応えがあるけど簡単に切れる感じです。
チャーシューはバラ肉のが1枚。
そして～太いというかでっかいメンマが4枚もっ。
繊維感は楽しめるけど柔らかいもので、確かに特徴的で面白いですね～。
味玉も少しだけ黄身が流れるくらいの半熟具合で～旨いです

胃にきそうな重厚感のあるスープなんだけど～美味しく飲み干しっ。
ごちそうさまでした～

遠路遥々来た高田馬場なので～もう一軒っ。

『渡なべ』東京都新宿区高田馬場2-1-4